Абрикосовый конфитюр

recept-abrikosovyi-konfityur

Раздел: Консервация

Время приготовления: 45 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 0.5 г
  • Жиры: 0 г
  • Углеводы: 49.6 г

Ингредиенты:

Абрикосы 700граммов
Сахар тростниковый 550граммов
Ваниль 1стручок
Миндальный ароматизатор 1-2капли
Агар-агар 1ч.л

Как приготовить Абрикосовый конфитюр

1
Абрикосы помыть, косточки удалить.

2
Если абрикосы достаточно твёрдые и недозрелые — порезать их кубиком, если мягкие и перезрелые — взбить блендером.

3
В абрикосы всыпать сахар и оставить при комнатной температуре на часа 2,5-3. Затем поставить кастрюлю на плиту, довести конфитюр до кипения и дать побурлить при умеренной температуре пять минут, затем остудить и снова дать пять минут покипеть.

4
Абрикосовый конфитюр вернуть на плиту, добавить стручок ванили и в третий раз довести до кипения и дать покипеть пять минут.

5
В горячий абрикосовый конфитюр всыпать агар-агар и добавить пару капель миндальной эссенции, перемешать, чтобы агар-агар не оставил в конфитюре комочки.

6
Готовый абрикосовый конфитюр разлить по чистым банкам или стерильным пищевым пакетам. Пакеты можно порционно заморозить, а банки при желании — закатать под ключ. До подачи хранить в холоде.

Рецепт «Абрикосовый конфитюр» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *