Ароматная курица в кремовом миндальном соусе

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из курицы
Описание: Индийская кухня. Нууу, очееень вкусная курица с обалденным соусом.
Источник от chocolatealmond Марины ЖЖ + All-new complete Cooking Light Cookbook, спасибо за рецепт.

Ингредиенты для «Ароматная курица в кремовом миндальном соусе»:

  • Грудка куриная (нарезанная на кусочки в 2 см) — 1,1 кг
  • Лук репчатый (мелко резанный) — 1 1/2 стак.
  • Масло оливковое ( ) — 1 ст. л.
  • Корица (палочки) — 4-6 шт
  • Лист лавровый ( ) — 5 шт
  • Чеснок (измельчить
    ) — 6 зуб.
  • Карри (порошок) — 2 ч. л.
  • Куркума ( ) — 1/2 ч. л.
  • Корица (молотая
    ) — 1/4 ч. л.
  • Сметана (нежирная
    ) — 1/4 стак.
  • Мука пшеничная — 1 ч. л.
  • Бульон (куриный) — 1 стак.
  • Сахар — 1/2 ч. л.
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Миндаль (молотый, 1/4 стак. слегка поджарить на сковородке, 2 ст.л. пластинками
    ) — 1 стак.

Рецепт «Ароматная курица в кремовом миндальном соусе»:

Ароматная курица в кремовом миндальном соусе ингредиенты Заранее подготовим миндаль, обжарим, 2 ст.л. отложим, остальное промолоть в кофемолке

Ароматная курица в кремовом миндальном соусе ингредиенты Слова автора. Нагреть оливковое масло в неглубокой сковороде. Добавить палочки корицы и лавровые листочки. Готовить 2 минуты до появления аромата.

Ароматная курица в кремовом миндальном соусе ингредиенты Добавить лук и чеснок, пассеровать 5 минут.

Ароматная курица в кремовом миндальном соусе ингредиенты Добавить порошок карри, соль, куркуму и молотую корицу.

Ароматная курица в кремовом миндальном соусе ингредиенты Добавить кусочки курицы и бульон,

Ароматная курица в кремовом миндальном соусе ингредиенты довести до кипения. Накрыть крышкой, уменьшить огонь и готовить на медленном огне 35 минут.

Ароматная курица в кремовом миндальном соусе ингредиенты Достать кусочки курицы шумовкой.
Оставшуюся жидкость готовить на медленном огне еще 5 минут.

Ароматная курица в кремовом миндальном соусе ингредиенты Смешать сметану, муку и сахар в маленькой миске,

Ароматная курица в кремовом миндальном соусе ингредиенты добавить 1/2 соуса из сковороды.

Ароматная курица в кремовом миндальном соусе ингредиенты Добавить сметанную смесь в сковороду, перемешать до однородности.
Вернуть кусочки курицы и добавить молотый миндаль.

Ароматная курица в кремовом миндальном соусе ингредиенты Готовить 5 минут, помешивая, соус должен загустеть немного.
Вытащить лавровые листики и палочки корицы. Посыпать пластинками миндаля.

Ароматная курица в кремовом миндальном соусе ингредиенты На гарнир.. выбор за Вами. 😉
В виду того, что здесь нужен был бульон и курица была целая: разделала на нужные кусочки, остальное отварила. То, что осталось от косточек, отделила мясо на [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/43736/][b]САЛАТ «Калифорния»[/b] [/url]

Ароматная курица в кремовом миндальном соусе ингредиенты [img]http://s42.radikal.ru/i098/1004/78/2e2a0cc5ab13.jpg[/img]

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Ароматная курица в кремовом миндальном соусе

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из курицы
Описание: Индийская кухня. Нууу, очееень вкусная курица с обалденным соусом.
Источник от chocolatealmond Марины ЖЖ + All-new complete Cooking Light Cookbook, спасибо за рецепт.

Ингредиенты для «Ароматная курица в кремовом миндальном соусе»:

  • Грудка куриная (нарезанная на кусочки в 2 см) — 1,1 кг
  • Лук репчатый (мелко резанный) — 1 1/2 стак.
  • Масло оливковое ( ) — 1 ст. л.
  • Корица (палочки) — 4-6 шт
  • Лист лавровый ( ) — 5 шт
  • Чеснок (измельчить
    ) — 6 зуб.
  • Карри (порошок) — 2 ч. л.
  • Куркума ( ) — 1/2 ч. л.
  • Корица (молотая
    ) — 1/4 ч. л.
  • Сметана (нежирная
    ) — 1/4 стак.
  • Мука пшеничная — 1 ч. л.
  • Бульон (куриный) — 1 стак.
  • Сахар — 1/2 ч. л.
  • Соль — 1/2 ч. л.
  • Миндаль (молотый, 1/4 стак. слегка поджарить на сковородке, 2 ст.л. пластинками
    ) — 1 стак.

Рецепт «Ароматная курица в кремовом миндальном соусе»:

Ароматная курица в кремовом миндальном соусе ингредиенты Заранее подготовим миндаль, обжарим, 2 ст.л. отложим, остальное промолоть в кофемолке

Ароматная курица в кремовом миндальном соусе ингредиенты Слова автора. Нагреть оливковое масло в неглубокой сковороде. Добавить палочки корицы и лавровые листочки. Готовить 2 минуты до появления аромата.

Ароматная курица в кремовом миндальном соусе ингредиенты Добавить лук и чеснок, пассеровать 5 минут.

Ароматная курица в кремовом миндальном соусе ингредиенты Добавить порошок карри, соль, куркуму и молотую корицу.

Ароматная курица в кремовом миндальном соусе ингредиенты Добавить кусочки курицы и бульон,

Ароматная курица в кремовом миндальном соусе ингредиенты довести до кипения. Накрыть крышкой, уменьшить огонь и готовить на медленном огне 35 минут.

Ароматная курица в кремовом миндальном соусе ингредиенты Достать кусочки курицы шумовкой.
Оставшуюся жидкость готовить на медленном огне еще 5 минут.

Ароматная курица в кремовом миндальном соусе ингредиенты Смешать сметану, муку и сахар в маленькой миске,

Ароматная курица в кремовом миндальном соусе ингредиенты добавить 1/2 соуса из сковороды.

Ароматная курица в кремовом миндальном соусе ингредиенты Добавить сметанную смесь в сковороду, перемешать до однородности.
Вернуть кусочки курицы и добавить молотый миндаль.

Ароматная курица в кремовом миндальном соусе ингредиенты Готовить 5 минут, помешивая, соус должен загустеть немного.
Вытащить лавровые листики и палочки корицы. Посыпать пластинками миндаля.

Ароматная курица в кремовом миндальном соусе ингредиенты На гарнир.. выбор за Вами. 😉
В виду того, что здесь нужен был бульон и курица была целая: разделала на нужные кусочки, остальное отварила. То, что осталось от косточек, отделила мясо на [url=http://www.povarenok.ru/recipes/show/43736/][b]САЛАТ «Калифорния»[/b] [/url]

Ароматная курица в кремовом миндальном соусе ингредиенты [img]http://s42.radikal.ru/i098/1004/78/2e2a0cc5ab13.jpg[/img]

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *