Баклажанные горячие бутерброды

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Горячие блюда из овощей
Описание: Овощное блюдо, по своей форме напоминающие горячий бутерброд. Благодаря корочке сверху они получаются очень сочными внутри.
Ингредиенты для «Баклажанные горячие бутерброды»: Бутерброд

  • Баклажан — 1/2 шт
  • Цикорий ( салатный, листья) — 6 шт
  • Кабачок — 100 г
  • Соевый соус — 1 ч. л.

Заливка

  • Мука овсяная — 3 ч. л.
  • Специи ( пропорции специй 1:1 — сухие чеснок, лук, помидор, паприка, чили, куркума) — 1/2 ч. л.
  • Вода
  • Соевый соус — 1 ч. л.

Рецепт «Баклажанные горячие бутерброды»:

Баклажанные горячие бутерброды ингредиенты Ингредиенты.

Баклажанные горячие бутерброды ингредиенты Баклажан нарезать на 6 ломтиков, посыпать солью и оставить на 15 мин.

Баклажанные горячие бутерброды ингредиенты Пока ломтики лежат, мы нарезаем некрупно цикорий и кабачок. Обжарить на масле с добавлением соевого соуса до готовности. Снять с огня.

Баклажанные горячие бутерброды ингредиенты Обжарить в масле ломтики баклажанов с 2 сторон по 1 мин.

Баклажанные горячие бутерброды ингредиенты В миску положить муку, добавить специи и перемешать. Добавить соевый соус, воды до состояния густой сметаны. Добавить 1 ч. л. заливки в кабачковую смесь.

Баклажанные горячие бутерброды ингредиенты В смазанную маслом форму положить 3 ломтика баклажанов. На них кладем кабачковую начинку и закрываем баклажанами. Сверху смазываем смесью овсяной муки и специй.

Баклажанные горячие бутерброды ингредиенты В форму налить немного воды и поставить на 5 мин. в духовку при t= 180. (Корочка должна стать твердой)

Баклажанные горячие бутерброды ингредиенты Разрез.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *