Баклажанные котлеты

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Горячие блюда из овощей
Описание: Нежные, вкусные котлеты! В нашей семье их все очень любят! Чего и вам желаю!
Ингредиенты для «Баклажанные котлеты»:

  • Баклажан (я брала среднего размера, кожуру не снимала) — 3 шт
  • Лук репчатый (средний) — 1 шт
  • Картофель (средний, на один баклажан 1 картошку) — 3 шт
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Хлеб (батон белый или черный) — 1-2 ломт.
  • Мука пшеничная — 5 ст. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Чеснок — 1-2 зуб.
  • Специи (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)

Рецепт «Баклажанные котлеты»:
Баклажаны, лук, картофель, хлеб прокрутить через мясорубку. В полученную смесь добавить яйца, соль, перец, чеснок (через чесночницу)и муку. Хорошо все перемешать. Полученная смесь должна иметь консистенцию теста на оладушки. Нагреть в сковороде масло(на ваш вкус) и выкладывать ложечкой котлеты. Обжаривать каждую сторону по 2 -3 мин. Моя мама делает фарш покруче и лепит котлеты руками, кому как удобно. Готовые котлеты подаем к столу горячими. Они очень вкусные и в холодном виде. Надеюсь вам понравится этот рецепт. Он очень простой, вкусный и сытный! Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *