Баклажаны, запеченные с рисом, курицей и грибами

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Горячие блюда из овощей
Описание: Предлагаю интересный и простой рецепт вкусного ужина или легкого обеда. Угощайтесь!
Ингредиенты для «Баклажаны, запеченные с рисом, курицей и грибами»:

  • Баклажан (большой) — 1 шт
  • Рис дикий («Акватика wild rice» от Мистраль) — 4 ст. л.
  • Грибы — 100 г
  • Сливки (10-20%) — 1/2 стак.
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Масло растительное — 3 ст. л.
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Филе куриное — 150 г
  • Соль (по вкусу)
  • Перец душистый (по вкусу)

Рецепт «Баклажаны, запеченные с рисом, курицей и грибами»:

Баклажаны, запеченные с рисом, курицей и грибами ингредиенты Баклажан промыть, разрезать вдоль пополам и аккуратно вынуть мякоть, сохранив тонкий слой. Половинки посолить и оставить минут на 20-30. Мякоть баклажана мелко нарезать.

Баклажаны, запеченные с рисом, курицей и грибами ингредиенты Отваренные грибы нарезать и обжарить с луком.

Баклажаны, запеченные с рисом, курицей и грибами ингредиенты Куриное филе нарезать на мелкие кусочки и обжарить до готовности. Выложить в отдельную посуду.

Баклажаны, запеченные с рисом, курицей и грибами ингредиенты В этой же сковороде обжарить измельченную мякоть баклажана.

Баклажаны, запеченные с рисом, курицей и грибами ингредиенты В миске смешиваем обжаренные баклажаны, рис, грибы и куриное филе. По вкусу солим и перчим.

Баклажаны, запеченные с рисом, курицей и грибами ингредиенты Сливки взбиваем с яйцом.

Баклажаны, запеченные с рисом, курицей и грибами ингредиенты Половинки баклажана подсушиваем салфеткой, выкладываем в жаропрочную форму и заполняем фаршем. Сверху заливаем взбитым соусом. Ставим в духовку при 190 град. минут на 25-30. При запекании можно сначала прикрыть фольгой, в конце приготовления убрать, чтобы подрумянились.

Баклажаны, запеченные с рисом, курицей и грибами ингредиенты Наш ужин готов. Подаем к столу с зеленью.


Приятного аппетита и будьте здоровы!


Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *