Баклажаны под соусом из брынзы и орехов

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Горячие блюда из овощей
Описание: Очень летнее блюдо, но в то же время сытное
Ингредиенты для «Баклажаны под соусом из брынзы и орехов»:

  • Баклажан — 2 шт
  • Брынза — 120-150 г
  • Помидор — 3-4 шт
  • Орехи (арахис или грецкие — количество такое взять, чтобы масса стала гуще) — 0,75 стак.
  • Орех мускатный (без горки — взять по вкусу) — 1 ч. л.
  • Кинза — 0,5 пуч.
  • Укроп — 1 пуч.
  • Петрушка — 1 пуч.
  • Чеснок — 2-3 зуб.
  • Масло растительное (для жарки, соль — для баклажан) — 0,75

Рецепт «Баклажаны под соусом из брынзы и орехов»:

Баклажаны под соусом из брынзы и орехов ингредиенты Баклажаны нарезать кружочками, посолить и оставить минут на 30.
Промыть, просушить и обжарить с 2-х сторон в масле. Сложить обжаренные баклажаны на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.

Баклажаны под соусом из брынзы и орехов ингредиенты Помидоры порезать кубиками и слегка обжарить.

Баклажаны под соусом из брынзы и орехов ингредиенты Переложить в блендер помидоры, добавить мускатный орех, зелень и измельчить.

Баклажаны под соусом из брынзы и орехов ингредиенты Брынзу размять вилкой, взбить вместе с помидорами до однородной массы.
Добавить измельченные орехи и чеснок. Количество орехов регулировать от густоты соуса.

Баклажаны под соусом из брынзы и орехов ингредиенты Соус выкладывать на обжаренные кусочки баклажанов.

Баклажаны под соусом из брынзы и орехов ингредиенты Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *