Баклажаны по-восточному с кебабами

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Горячие блюда из овощей
Описание: Пикантные со специями баклажаны напомнят вам вкус востока..
А если к с ними подать кебаб, то вы никогда не забудете этот вкус…

Ингредиенты для «Баклажаны по-восточному с кебабами»:

  • Баклажан — 2 шт
  • Помидор (большой) — 2 шт
  • Специи (соль (для баклажан), паприка сладкая, красная паприка горькая, камун, порошок кинзы, белый перец)
  • Кинза — 0.5 пуч.
  • Масло оливковое (+4 ст.л для кебаба) — 5-6 ст. л.
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Фарш куриный (и индюшачий, для кебабов) — 500 г

Рецепт «Баклажаны по-восточному с кебабами»:

Баклажаны по-восточному с кебабами ингредиенты Баклажаны помыть, нарезать кубиками, посыпать солью и оставить на час, чтобы вышла горечь.

Баклажаны по-восточному с кебабами ингредиенты Баклажаны промыть, дать стечь воде.
Разогреть сковороду, налить масло и тушить, пока вода испарится.
Около 15 минут.

Баклажаны по-восточному с кебабами ингредиенты Вскипятить чайник, залить помидоры горячей водой, через пять минут можно будет свободно снять кожицу.

Баклажаны по-восточному с кебабами ингредиенты Помидоры натереть на крупной терке.

Баклажаны по-восточному с кебабами ингредиенты В готовые баклажаны добавить помидоры. Потушить 2-3 минуты.
Добавить специи,соль. Потушить 2 минуты.

Баклажаны по-восточному с кебабами ингредиенты В готовое блюдо добавить мелко нашинкованную кинзу.

Баклажаны по-восточному с кебабами ингредиенты Смешать фарш, добавить специи, соль.
Готовому фаршу придать форму колбаски (кебаба).
Обжарить в масле со всех сторон.

Баклажаны по-восточному с кебабами ингредиенты Баклажаны по-восточному с кебабами готовы.

[size=7]Приятного Аппетита[/size]



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *