«Бал овощей»

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Горячие блюда из овощей
Описание: С приходом выходных как-то особенно хочется праздника, или чего-нибудь яркого, необычного… Бала, например. Бал правят овощи: картошечка с хрустящей корочкой, перчик, синенькие, грибы в пышном сырно-чесночном убранстве.
Ингредиенты для «»Бал овощей»»:

  • Картофель — 800 г
  • Перец сладкий — 4 шт
  • Баклажан — 4 шт
  • Грибы — 400 г
  • Сыр твердый — 200 г
  • Лук репчатый (средний) — 3 шт
  • Чеснок (головка) — 1/2 шт
  • Паприка сладкая
  • Карри
  • Кориандр
  • Куркума
  • Базилик
  • Перец черный
  • Пажитник
  • Имбирь
  • Орех мускатный

Рецепт «»Бал овощей»»:

"Бал овощей" ингредиенты Чистим картошку. Режем длинными, не слишком тонкими ломтиками, обваливаем в приправах, не злоупотребляя солью, и обжариваем до золотистой корочки не до полной готовности. Выкладываем на противень.

"Бал овощей" ингредиенты Обжариваем лучок. Выкладываем поверх картошки.

"Бал овощей" ингредиенты Порциями жарим перчик и выкладываем сверху картошечки и лука.

"Бал овощей" ингредиенты Далее — слой порезанных ножничками синих. Я приготовила их в микроволновке, подержала под прессом и очистила от шкурки. Можно, конечно, и отварить либо запечь в духовке. Выдавливаем чесночок. Я немножко присолила этот слой, т.к. картошка у меня была практически не солёная.

"Бал овощей" ингредиенты Обжариваем грибочки и выкладываем сверху.

"Бал овощей" ингредиенты Присыпаем тёртым на крупной тёрке сыром. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

"Бал овощей" ингредиенты Пожалуйте на бал!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *