Баунти из хека

Категория: Горячие блюда/Блюда из рыбы и морепродуктов/Горячие блюда из рыбы
Описание: Для полной подробности я снял на видео процесс приготовления! Советую посмотреть всем!
Ингредиенты для «Баунти из хека»:

  • Хек (филе) — 300 г
  • Молоко кокосовое — 100 мл
  • Кокос (мякоть) — 20 г
  • Арахис (жареный) — 50 г
  • Перец красный жгучий — 1 шт
  • Лук зеленый — 30 г
  • Сливки (10%) — 100 г
  • Масло оливковое — 10 мл
  • Кориандр (щепотка) — 2
  • Корица (щепотка) — 1
  • Соль (щепотка) — 2

Рецепт «Баунти из хека»:

Баунти из хека ингредиенты

Баунти из хека ингредиенты

Баунти из хека ингредиенты

Баунти из хека ингредиенты

Баунти из хека ингредиенты

Баунти из хека ингредиенты

Растолочь жареный арахис, перемешать с солью. Филе Хека нарезать порционными кусочками, по 100 грамм. Панировать в арахисе, затем в крахмале. На раскаленной сковороде с оливковым маслом обжариваем Хека со всех сторон до золотистой корочки.
Очищенный перец нарезаем соломкой, мелко режим зелeный лук. Пассируем на оливковом масле 30 -60 сек. Добавляем кокосовое молоко и доводим до кипения. Закладываем Хека и припускаем 1 -2 минуты, добавляя в процессе кориандр и корицу. Затем добавляем сливки, соль, кокосовую стружку и доводим до готовности 1 -2 минуты.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *