Бифштекс «Берлин»

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из говядины
Описание: Бифштексы есть разнообразные, но такого рецепта я не нашла, поэтому — делюсь с вами. Готовила первый раз, не обессудьте! Рецепт очень прост и вкусен!
Ингредиенты для «Бифштекс «Берлин»»:

  • Говядина (вырезка) — 600 г
  • Сыр твердый — 150 г
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Смесь перцев (по вкусу)
  • Масло растительное (для жарки)
  • Соль (по вкусу)
  • Рис (отварной; на гарнир)
  • Цедра лайма (или лимона)

Рецепт «Бифштекс «Берлин»»:

Бифштекс "Берлин" ингредиенты Для рецепта нам нужны следующие продукты.

Бифштекс "Берлин" ингредиенты Филе порезать порционно, отбить, посолить и поперчить. Смесь перцев я сделала сама — смешать молотый черный и белый (по 1 коф. ложечке), красный сладкий (2 коф. ложечки) и острый (0,5 коф. ложечки).

Бифштекс "Берлин" ингредиенты Из яиц и тертого сыра сделать льезон (во взбитое яйцо добавить тертый сыр).

Бифштекс "Берлин" ингредиенты Обвалять в льезоне отбивную и обжарить с обеих сторон на растительном масле до золотистой корочки.

Бифштекс "Берлин" ингредиенты Я еще положила обжаренные бифштексы в форму, накрыла фольгой и поставила тушить в электро-гриль на 30 минут, хотя в рецепте этого нет.

Бифштекс "Берлин" ингредиенты На припущенный рис положить готовую отбивную, полить ее томатным соусом и положить вторую отбивную (если отбивные маленькие), посыпав измельченной цедрой лайма (лимона). Я не использовала томатный соус, который написан в рецепте, у меня было домашнее лечо и салатик из огурцов.

Бифштекс "Берлин" ингредиенты Также можно готовить из куриного филе, у меня такое блюдо называется отбивная «Одуванчик».

ПРИЯТНОГО АППЕПТИТА!!!=)))



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *