Бифштекс по-французски

Категория: Горячие блюда/Блюда из фарша/Горячие блюда из мясного фарша
Описание: Выношу на суд поварят рецепт этого блюда. Надеюсь, вам понравится.
Ингредиенты для «Бифштекс по-французски»:

  • Фарш мясной — 600 г
  • Майонез (для соуса) — 50 г
  • Яйцо куриное (1 для фарша, 1 для соуса) — 2 шт
  • Сыр твердый (у меня был Маасдам, 100 г для фарша, 100 г для соуса) — 200 г
  • Зелень (у меня была петрушка, для соуса)
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Помидор — 2 шт
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Хлеб (мякиш)
  • Масло растительное (для жарки)
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (молотый, по вкусу)
  • Сухари панировочные

Рецепт «Бифштекс по-французски»:

Бифштекс по-французски ингредиенты Вот наши исходные продукты.

Бифштекс по-французски ингредиенты Хлебный мякиш размачиваем в воде.

Бифштекс по-французски ингредиенты Мелко нарезаем лук.

Бифштекс по-французски ингредиенты Половину сыра нарезаем кубиками.

Бифштекс по-французски ингредиенты В фарш добавляем хлебный мякиш, 1 яйцо, лук, сыр, выдавленный через пресс чеснок, соль и перец по вкусу. Все хорошо перемешиваем.

Бифштекс по-французски ингредиенты Из фарша формируем лепешки и панируем их в сухарях.

Бифштекс по-французски ингредиенты Обжаривем наши лепешки с двух сторон на сковороде на подсолнечном масле.

Бифштекс по-французски ингредиенты Пока наши лепешки обжариваются, мелко нарезаем зелень.

Бифштекс по-французски ингредиенты Оставшийся сыр трем на крупной терке.

Бифштекс по-французски ингредиенты Готовим соус. Для этого смешиваем натертый сыр, зелень, майонез и 1 яйцо.

Бифштекс по-французски ингредиенты Выкладываем обжаренные бифштексы на смазанный подсолнечным маслом противень.

Бифштекс по-французски ингредиенты На середину бифштекса кладем немного соуса, а сверху кружочек помидора.
Ставим в заранее разогретую духовку на 10-15 минут.

Бифштекс по-французски ингредиенты Приятного аппетита!!!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *