Бульончик с лапшой

Категория: Бульоны и супы
Описание: Есть варианты с домашней лапшой, но чуток другие… предлагаю и свой)
Ингредиенты для «Бульончик с лапшой»:

  • Говяжьи косточки (можно свиные и конечно курицу)
  • Лук репчатый — 3 шт
  • Морковь (средняя) — 1 шт
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Перец черный (горошком)
  • Яйцо куриное (ДОМАШНЕЕ или очень свежее) — 2 шт
  • Вода (кипяченая теплая) — 100 мл
  • Соль
  • Перец черный (молотый)
  • Мука пшеничная (для теста)

Рецепт «Бульончик с лапшой»:

Бульончик с лапшой ингредиенты Замешиваем тесто (2 яйца, вода, 1/2 ч.л.соли и мука)
раскатываем

Бульончик с лапшой ингредиенты Режем мелко, я люблю полосочками 0,5 мм

Бульончик с лапшой ингредиенты

Бульончик с лапшой ингредиенты сушим впрок или сразу в суп (порция лапши получится на несколько раз)

Бульончик с лапшой ингредиенты Варим крутой бульон, после закипания кладем в него морковь, лук, чеснок, перец горошком… и варим часа 1,5-2

Бульончик с лапшой ингредиенты когда мясо сварится, отделяем от костей

Бульончик с лапшой ингредиенты Бульон ПРОЦЕЖИВАЕМ через МЕЛКОЕ ситечко или марлю…

Бульончик с лапшой ингредиенты д.б. чистый бульончик

Бульончик с лапшой ингредиенты Ставим на плиту, даем закипеть и бросаем нашу лапшичку, кто сколько любит

Бульончик с лапшой ингредиенты

Бульончик с лапшой ингредиенты в тарелку сыпем молотый перчик и…

Бульончик с лапшой ингредиенты Ждем когда закипит лапша и варим минуты 3, потом в тарелочку — чистый бульон и лапша.
Супчик получается со вкусом и наваром от моркови, лука.

Бульончик с лапшой ингредиенты Это после поедания 2-мя человечками осталось)))
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *