Бульон с яйцом

Раздел: Первые блюда

Время приготовления: 60 мин

Метод:

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 3.8 г
  • Жиры: 1.6 г
  • Углеводы: 0.7 г

Ингредиенты:

Курица 350г
Морковь 60г
Лук репчатый 60г
Зелень 2веточки
Вода 1.5литра
Перец горошком 4-5шт
Лавровый лист 1-2шт
Гвоздика 3бутона

Как приготовить Бульон с яйцом

1
В холодную воду кладем «каркас» или ту чатсь птицы, которую используете. Ставим на средний огонь.

2
Теперь займемся овощами. От лука и моркови отрезаем пару ломтей, остальное оставляем как есть. В оставшийся лук воткнуть бутоны гвоздики.

3
Ломтики подпалить на плите или сухой сковороде.

4
Добавляем все овощи в кастрюлю и продолжаем варить. Когда бульон почти закипит (а кипеть он не должен ни в коем случае!), уменьшить огонь до минимума и забываем про него на минут 40.

5
Только периодически снимаем образовавшуюся пену.

6
За минут 10 до конца кладем зелень, лавровый лист.
После чего бульон процедить, посолить и поперчить по вкусу.
Яйцо к этому времени должно быть отварено.

7
В бульонную чашку кладем разрезанное пополам яйцо, измельченную зелень и заливаем горячим бульоном. Подаем сразу же.

Рецепт «Бульон с яйцом» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *