Быстрые голубцы

Категория: Горячие блюда/Блюда из фарша/Горячие блюда из мясного фарша
Описание: Эти голубцы на самом деле быстрые и ооочень вкусные)) а весь секрет в том, что делаются они из пекинской капусты! На всё про всё не более 15-20 минут на подготовку и еще минут 30 на собственно тушение. Про голубцы из обычной капусты теперь и не вспоминаем))
Ингредиенты для «Быстрые голубцы»:

  • Капуста китайская — 1 вилок
  • Фарш мясной (1 стандартный лоток в вакууме) — 400 г
  • Томатная паста — 70 г
  • Лук репчатый (Средний) — 2 шт
  • Рис — 2 ст. л.

Рецепт «Быстрые голубцы»:

Быстрые голубцы ингредиенты Фарш смешать с мелко порезанным луком и предварительно отваренным до полуготовности рисом. Соль, специи по вкусу

Быстрые голубцы ингредиенты От кочана китайской капусты отрезать кочерыжку (не знаю как правильно назвать эту часть)), аккуратно разобрать на листья и положить в емкость с очень горячей водой буквально на пару минут

Быстрые голубцы ингредиенты Достать листья, аккуратно срезать хребет у каждого листа и аккуратно отбить молоточком для мяса жёсткий "скелет"

Быстрые голубцы ингредиенты Теперь завернуть как обычные голубцы, обжарить с обеих сторон, долить стакан воды и протушить под крышкой с томатной пастой и специями по вкусу минут 30 максимум. Если рис добавляли сырой, то минут 40. Перед обжариванием я обычно все голубцы промакиваю бумажными полотенцами, иначе потом вся кухня в масле))

Быстрые голубцы ингредиенты Перед подачей сметанка и зелень. Приятного аппетита!!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *