Вареники с картошечкой и с ягодками

Категория: Горячие блюда/Мучные блюда/Вареники
Описание: Вареники с картошечкой и с ягодками отличается своим неповторимым вкусом. Попробуйте приготовить вареники с жимолость, а также можно приготовить с вишней и клубникой.
Ингредиенты для «Вареники с картошечкой и с ягодками»:

  • Мука (тесто) — 4 стак.
  • Яйцо (тесто) — 2 шт
  • Вода (теплая, тесто) — 1 стак.
  • Масло растительное (тесто) — 1 стак.
  • Соль (тесто) — 1 шт
  • Картофель (начинка) — 7 шт
  • Лук репчатый (начинка) — 1 шт
  • Жимолость (можно любую другую ягоду вишню, клубнику и т. д., начинка)

Рецепт «Вареники с картошечкой и с ягодками»:

Вареники с картошечкой и с ягодками ингредиенты Приготовление теста:
Насыпаем муку в миску

Вареники с картошечкой и с ягодками ингредиенты Разбиваем яйца

Вареники с картошечкой и с ягодками ингредиенты Добавляем соль

Вареники с картошечкой и с ягодками ингредиенты Наливаем растительное масло

Вареники с картошечкой и с ягодками ингредиенты Добавляем воды и замешиваем крутое тесто

Вареники с картошечкой и с ягодками ингредиенты Тесто нужно вымешивать долго, чтобы оно получилось гладким и эластичным.
Тесто скатываем в шар и оставляем на 30 минут на столе.

Вареники с картошечкой и с ягодками ингредиенты Этим временем готовим начинки:
1-ая начинка из картофеля
Выкладываям картофель в кастрюлю и варим на медленном огне до готовности
В конце солим

Вареники с картошечкой и с ягодками ингредиенты Режем репчатый лук и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета

Вареники с картошечкой и с ягодками ингредиенты Картофель потолочь и добавить жаренный лук. Все хорошо перемешать. Картофель остудить

Вареники с картошечкой и с ягодками ингредиенты Начинка из ягод:
ягоды можно брать не только свежие, но и замороженные

Вареники с картошечкой и с ягодками ингредиенты

Вареники с картошечкой и с ягодками ингредиенты Тесто раскатываем в жгут и нарезаем

Вареники с картошечкой и с ягодками ингредиенты Обвалять кусочки в муке и раскатать, чтобы получились небольшие кружочки

Вареники с картошечкой и с ягодками ингредиенты На каждый кружочек в серединку кладем начинку, сворачиваем пополам и защипляем края

Вареники с картошечкой и с ягодками ингредиенты

Вареники с картошечкой и с ягодками ингредиенты Вареники варим в подсоленной воде в течении 5-и минут

Вареники с картошечкой и с ягодками ингредиенты Выкладываем вареники в миску, добавляем сливочное масло или сметану.
Вареники с ягодой можно посыпать сахаром.
Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *