Веганские морковные котлеты с отрубями

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Горячие блюда из овощей
Описание: Хочу поделиться рецептом нежных, вкусных и сытных морковных котлеток, запечённых в духовке, которые вкуснее всего в холодном виде. Котлеты могут подаваться, как основное блюдо, на гарнир, а со сладкими соусами — на десерт. Нашла на веганском сайте. Готовлю их постоянно, и Вам советую! За рецепт, огромное спасибо Людмиле!
Б — 2,9; Ж — 3,4; У — 16,3; 104,3 Ккал

Ингредиенты для «Веганские морковные котлеты с отрубями»:

  • Морковь — 600 г
  • Вода — 100 мл
  • Отруби (у меня пшеничные) — 2 ст. л.
  • Крупа манная (половина стакана) — 80 г
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Соль (щепотка по вкусу)

Рецепт «Веганские морковные котлеты с отрубями»:

Веганские морковные котлеты с отрубями ингредиенты 1. Морковь трём на крупной тёрке, заливаем водой, и тушим на слабом огне 15 минут.

Веганские морковные котлеты с отрубями ингредиенты 2. Перекладываем морковь в миску, добавляем остальные ингредиенты и тщательно вымешиваем до однородной массы.

Веганские морковные котлеты с отрубями ингредиенты 3. После того, как котлетная масса полностью остынет, мокрыми руками формируем котлетки, и выкладываем (а тут, Внимание! Автор в своём рецепте запекает котлетки на пергамент, а мои эксперименты с пергаментом не увенчались успехом — котлеты прилипали. Проблема была решена покупкой антипригарного коврика) на противень, застеленный антипригарным ковриком.

Веганские морковные котлеты с отрубями ингредиенты 4. Выпекаем в духовке 200-220 градусов 20 минут, потом переворачиваем и запекаем ещё 10 минут. Духовки у всех разные, а я свою, после того, как котлеты перевёрнуты на другую сторону — выключаю. Жара вполне хватает на 10 минут. Так что, ориентируемся по своей…

Мои котлетки сегодня со сметаной.

Приятного аппетита!!!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *