Говядина, тушенная в лечо

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из говядины
Описание: С минимумом усилий, получается нежное мясо с овощами в соусе, с лeгкой ненавязчивой кислинкой.
Ингредиенты для «Говядина, тушенная в лечо»:

  • Говядина (без косточки, мякоть или нарезка для тушения) — 700 г
  • Лечо (где болгарский перец в очень обильном количестве томатной пасты) — 1/2 бан.
  • Горчица (русская) — 2 ст. л.
  • Соль — 1 ст. л.
  • Зелень (сушеная) — 1 ст. л.
  • Приправа (для мяса) — 1 ст. л.

Рецепт «Говядина, тушенная в лечо»:
Мякоть говядины нарезать порционными кусочками (мне нравится, когда не очень мелко, кубики сантиметров по 3-5), посолить, посыпать приправами, перемешать с горчицей и дать постоять часок (хотя, когда после работы времени нет, прекрасно обхожусь и без маринования).
Залить говядину лечо, добавить немного холодной воды, перемешать и отправить в разогретую духовку на 2 часа тушиться под крышкой. Во время тушения пару раз вытащить, чтобы перемешать верхние зажаривающиеся кусочки с нижними.


Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *