Гороховый кисель

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Горячие блюда из бобовых
Описание: Когда-то на Руси варили гороховые кисели, постным маслом поливали, луком посыпали, на куски нарезали, на базаре торговали.
Ингредиенты для «Гороховый кисель»:

  • Горох (желтый, колотый) — 1 стак.
  • Вода — 2,5-3 стак.
  • Соль

Рецепт «Гороховый кисель»:

Гороховый кисель ингредиенты Берём горох. Можно слегка обжарить на сковороде.

Гороховый кисель ингредиенты Измельчаем в муку любым удобным способом — в кофемолке, процессором….

Гороховый кисель ингредиенты Заливаем водой, размешиваем и ставим на огонь. ПОСТОЯННО помешивая, доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и, продолжая помешивать, варим до загустения. Желательно варить в посуде с не пригорающим дном.

Гороховый кисель ингредиенты В конце варки не забываем посолить.

Гороховый кисель ингредиенты Выкладываем готовый гороховый кисель в любую форму или порционные формочки, смазанные растительным маслом.

Можно подавать как самостоятельное блюдо. Раньше его поливали растительным маслом и посыпали луком, я решила в своей манере подать.

Можно подать с маринованными грибами, солеными огурчиками, овощами.



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *