Гратен из молодой капусты

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Горячие блюда из овощей
Описание: Очень вкусное весеннее блюдо. Можно подавать как основное блюдо или гарнир к мясу.
Ингредиенты для «Гратен из молодой капусты»:

  • Капуста белокочанная (молодая) — 1 кг
  • Сливки (10%) — 500 мл
  • Сыр твердый — 100 г
  • Соевый соус — 3 ст. л.
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Мука — 1 ст. л.
  • Горчица (можно больше) — 1 ст. л.
  • Сухари панировочные — 2 горст.
  • Соль
  • Перец черный

Рецепт «Гратен из молодой капусты»:

Гратен из молодой капусты ингредиенты Молодую капусту нарезать ломтиками.

Гратен из молодой капусты ингредиенты Отварить капусту в подсоленной кипящей воде около 5 минут.
Откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней воде.
Уложить капусту в смазанную маслом, жаропрочную форму. Полить 3 ст. л. соевого соуса.

Гратен из молодой капусты ингредиенты В сотейнике разогреть сливочное масло, всыпать муку и довести на маленьком огне до светло-золотистого цвета. Постепенно влить сливки, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комки. Добавить горчицу, посолить и поперчить. Проварить несколько минут.
Вмешать 3/4 натертого сыра.

Гратен из молодой капусты ингредиенты Полить соусом капусту. Оставшийся сыр смешать с панировочными сухарями. Высыпать на соус.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течении 40-50 минут.

Гратен из молодой капусты ингредиенты Приятного аппетита!!!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *