«Греческий» куриный суп

Категория: Бульоны и супы/Горячие супы/Другие супы
Описание: Этот суп привлек моe внимание на страницах журнала «Приятного аппетита». Захотелось чего-то такого… простого и необычного.
Ингредиенты для «»Греческий» куриный суп»:

  • Бульон (куриный) — 2 л
  • Вермишель (мелкая) — 120 г
  • Яйцо — 3 шт
  • Лимон — 2 шт
  • Соль
  • Перец черный (молотый)
  • Масло оливковое — 1 ст. л.
  • Душица (свежая, у меня петрушка) — 1 пуч.

Рецепт «»Греческий» куриный суп»:

"Греческий" куриный суп ингредиенты К готовому куриному бульону понадобятся все эти ингредиенты.

"Греческий" куриный суп ингредиенты В горячий куриный бульон всыпать вермишель и варить до готовности.
Тем временем взбить яйца, выжать сок одного лимона и добавить в яичную смесь с 1 столовой ложкой оливкового масла.
Во взбитые яйца добавить половник бульона.
Суп снять с огня, вылить в него яичную смесь, осторожно перемешать.

"Греческий" куриный суп ингредиенты Оставшийся лимон нарезать тонкими кружками, зелень мелко порубить.
Разлить суп по тарелкам, посыпать зеленью, добавить кружочки лимона.

"Греческий" куриный суп ингредиенты Супчик готов. Да, посолить, поперчить — это уже по вкусу.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *