Гречка с чили и шпинатом

Категория: Горячие блюда/Гарнир/Гарнир из круп
Описание: Гречка не только вкусный и питательный, но и весьма полезный продукт. По содержанию белка она превосходит все зерновые, уступая лишь бобовым, и потому в рационе может заменять собой мясо. Благодаря высокому содержанию фолиевой кислоты гречка стимулирует кроветворение, укрепляет сосуды и сердце.
А если к гречке добавите ещe и шпинат, то цены не будет Вашему блюду (во всех смыслах этого слова).
Учeные утверждают, что шпинат относится к тем растениям, которые не только укрепляют здоровье физическое, но и повышают настроение, что просто необходимо большинству из нас.
Ничего волшебного в этом нет, просто шпинат содержит много меди, которая и способствует выработке “гормонов счастья”.
Источник рецепта Ю. Высоцкая. Едим дома.

Ингредиенты для «Гречка с чили и шпинатом»:

  • Крупа гречневая — 200 г
  • Шпинат (замороженный, если свежий — 100 гр) — 200 г
  • Лимон — 0,5 шт
  • Масло оливковое — 2-3 ст. л.
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Перец красный жгучий (у меня чили, один маленький) — 0,5 шт
  • Кинза
  • Соль

Рецепт «Гречка с чили и шпинатом»:

Гречка с чили и шпинатом ингредиенты Сухую гречку обжарить предварительно на сухой сковороде.
Чили нарезать тонкими полосками.
Цедру лимона мелко натереть, сок отжать.

Гречка с чили и шпинатом ингредиенты Разогреть в сковороде сливочное масло и 1 ст. ложку оливкового, добавить шпинат и нарезанный чили, прогревать все пару минут на небольшом огне.
У меня шпинат был замороженный, я его предварительно разморозила в микроволновке и нарезала полосками.

Гречка с чили и шпинатом ингредиенты Как только шпинат начнет «вянуть», снять его с огня, добавить 1 ч. ложку лимонного сока и тертую цедру, все хорошенько перемешать.
Выложить в сковороду к шпинату готовую гречку, все перемешать, приправить оливковым маслом, присыпать кинзой и подавать.
P.S.: я гречку отварила с добавлением сливочного масла, с солью (как обычно варите гречневую кашу). В конце оливковое масло не добавляла, по-моему, лучше добавить сливочного, если будет сухо. Кинзу добавлять обязательно!!!

Гречка с чили и шпинатом ингредиенты [url=http://www.pova renok.ru/images/user s/11_11_10/370104.jp g][img]http://www.po varenok.ru/images/us ers/11_11_10/small/3 70104.jpg[/img][/url ]

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *