Грибной суп пюре

recept-gribnoi-sup-pyure

Раздел: Супы

Время приготовления: 60 мин

Метод: Блендер

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 2.4 г
  • Жиры: 6.8 г
  • Углеводы: 8.4 г

Ингредиенты:

Картофель 600г
Грибы 600г
Лук репчатый 2шт
Морковь 2шт
Петрушка (корень) 1шт
Сливки 500г
Масло подсолнечное 2ст. ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Петрушка (зелень) 1пучок

Как приготовить Грибной суп пюре

1
Берем овощи, моем и очищаем от кожуры. Затем нарезаем на равные части и опускаем в кастрюлю, наливаем воды так, чтобы покрыть овощи и ставим на огонь.

2
Очищенный лук мелко нарезаем и обжариваем до золотистого цвета.

3
Сюда же добавляем, очищенные и порезанные грибы. Обжариваем до готовности.

4
После того как отворили овощи, сливаем с них жидкость в другую емкость (она может понадобиться позже), часть жидкости оставляем в кастрюле примерно сантиметра три.

5
Сюда же добавляем грибы с луком.

6
Затем все хорошенько взбиваем блендером.

7
Добавляем сливки и опять хорошенько взбиваем.

8
Затем приправляем солью и перцем по вкусу.

9
Если по консистенции получается густоватый, добавляем по немногу оставшуюся жидкость с овощей, до нужной нам консистенции. Затем ставим на огонь и доводим до кипения, снимаем с огня. Подаем к столу разлив по тарелкам и посыпав зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт «Грибной суп пюре» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *