Грибной суп со стручковой фасолью и баклажанами

Категория: Бульоны и супы/Горячие супы/Другие супы
Описание: Вкусный, легкий и полезный суп.
Ингредиенты для «Грибной суп со стручковой фасолью и баклажанами»:

  • Филе куриное — 0,5 шт
  • Рис — 3 горст.
  • Баклажан — 0,5 шт
  • Цуккини — 0,5 шт
  • Лук белый — 0,5 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Помидор (маленькие ) — 2 шт
  • Сельдерей черешковый (черешок ) — 1 шт
  • Фасоль стручковая — 70 г
  • Перец болгарский — 0,5 шт
  • Шампиньоны (маленькие ) — 10 шт
  • Перец чили (или по вкусу) — 1 шт
  • Соевый соус — 100 г
  • Уксус (рисовый ) — 3 ст. л.
  • Сахар коричневый — 1 ч. л.
  • Чеснок — 1 зуб.
  • Имбирь (2 см кусочек)
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Перец черный (молотый по вкусу)
  • Зелень (несколько веточек для подачи)
  • Масло кунжутное (для подачи)

Рецепт «Грибной суп со стручковой фасолью и баклажанами»:

Грибной суп со стручковой фасолью и баклажанами ингредиенты Овощи помыть, обсушить. Лук нарезать полукольцами, морковь тонкой соломкой. Обжарить в оливковом масле до прозрачности.

Грибной суп со стручковой фасолью и баклажанами ингредиенты Нарезать болгарский перец и черешковый сельдерей, добавить к овощам. Готовить 1-2 минуты.

Грибной суп со стручковой фасолью и баклажанами ингредиенты Нарезать цуккини и баклажан соломкой, добавить в сковороду.

Грибной суп со стручковой фасолью и баклажанами ингредиенты Фасоль очистить от хвостиков, добавить к овощам. Если слишком длинная, нарезать.

Грибной суп со стручковой фасолью и баклажанами ингредиенты Добавить шампиньоны (если крупные, порезать), натертые помидоры на терке, кожицу выбросить и готовить минут 7. Овощи должны остаться хрустящими.

Грибной суп со стручковой фасолью и баклажанами ингредиенты Пока овощи будут готовиться, помыть куриное филе, нарезать небольшими кусочками. Отварить минут 5 в кастрюле на 2 литра воды, промыть и добавить рис. Когда рис будет готов, добавить овощи.

Грибной суп со стручковой фасолью и баклажанами ингредиенты Добавить соевый соус, рисовый уксус и сахар. Когда суп закипит, добавить очищенный, натертый имбирь, раздавленный зубчик чеснока и мелко нарезанный острый перец. Если необходимо, посолить и поперчить смесью перцев.

Грибной суп со стручковой фасолью и баклажанами ингредиенты При подаче добавить немного кунжутного масла для аромата.

Грибной суп со стручковой фасолью и баклажанами ингредиенты Посыпать рубленной зеленью.

Грибной суп со стручковой фасолью и баклажанами ингредиенты Приятного!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *