Грибы в зеленом соусе

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Горячие блюда с грибами
Описание: Рецепт из любимого мною турецкого журнала «Лезет гюнеши» — «Ешиль сослу мантар» или по-нашему — «Грибы в зеленом соусе». Блюдо легкое, вкусное, и острое!!!! Прекрасно подойдет в качестве закуски перед основной едой!
Ингредиенты для «Грибы в зеленом соусе»:

  • Шампиньоны — 8 шт
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Мята (10 листиков)
  • Петрушка — 1 пуч.
  • Перец чили (острый) — 1 шт
  • Уксус (яблочный) — 3 ст. л.
  • Масло оливковое — 120 мл
  • Соль
  • Перец черный (молотый)

Рецепт «Грибы в зеленом соусе»:

Грибы в зеленом соусе ингредиенты Нам нужны крупные грибы. Моем шампиньоны и убираем ножку. Я делала на 2 порции. Подготавливаем и остальные необходимые продукты.

Грибы в зеленом соусе ингредиенты Делаем начинку. Петрушку, чеснок, листики мяты (крупные), острый перчик (у меня не было красного, был какой-то полужелтый-полукрасный и я еще добавила зеленого остренького) кладем в комбайн и измельчаем (можно и вручную все мелко порезать). Я еще добавила 4 оливки, захотелось почему-то:) Добавляем уксус и масло, соль и черный молотый перец — по вкусу, и хорошо перемешиваем.

Грибы в зеленом соусе ингредиенты Фаршируем наши грибочки и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

Грибы в зеленом соусе ингредиенты Кладем на тарелку, даем немного остыть и можно кушать.

Грибы в зеленом соусе ингредиенты Хотелось мне сверху добавить по кусочку белого козьего сыра, но решила не менять рецепт и на первый раз оставить как есть. Было вкусно, но уверена, что немного мягкого сыра придаст дополнительный вкусовой оттенок блюду, так что в следующий раз добавлю. Приятного!!!





Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *