Грушевый супчик

Категория: Бульоны и супы/Холодные супы/Холодный суп-пюре
Описание: Однажды во Франции Габриэль Коко Шанель придумала маленькое черное платье. И оно перевернуло мир…
Ведь для того, чтобы его носить, необходимо было обладать хорошей фигурой, красивым цветом кожи и иметь идеально гладкие ноги… Это привело к прорыву в области косметологии. Что касается хорошей фигуры, была разработана специальная гимнастика «Little Black Dress Workout», благодаря которой ровно через 2 недели вы станете обладательницей потрясающей фигуры и будете великолепно смотреться в любом черном платье. Женщины готовы были сидеть на диетах и доктором Майклом Ван Стратеном была даже разработана специальная диета «Маленькое черное платьице». Суть ее заключалась в том, чтобы не мешать крахмал и углеводы с протеинами. Однако, по мнению психологов, эффективность программы заложена в самом ее названии — образ маленького черного платьица снижает аппетит. Так или иначе, французские кулинары создавали настоящие шедевры, отвечающие требованиям новомодной диеты.
И мне хотелось бы представить Вам сельдереево-грушевый суп. Только не путайте его с десертом! Затейники французы готовят из ароматной груши не только сладкие, но и пряные первые блюда. Попробуйте непременно!

Ингредиенты для «Грушевый супчик»:

  • Груша (сочные) — 700 г
  • Сельдерей черешковый (стебли) — 2 шт
  • Сыр голубой (с плесенью) — 100 г
  • Бульон (овощной) — 500 мл
  • Сливки (20% жирности) — 220 мл
  • Сок лимонный (половинки лимона)
  • Специи (перец, соль, по вкусу)
  • Гранат (зерна, для украшения)

Рецепт «Грушевый супчик»:

Грушевый супчик ингредиенты Груши очистить и нарезать кубиками. Стебли сельдерея помыть и нарезать (зелень отложить для украшения).

Грушевый супчик ингредиенты Груши и сельдерей залить минимальным количеством воды и варить 15 минут.

Грушевый супчик ингредиенты Охладить и измельчить в блендере до кремового состояния

Грушевый супчик ингредиенты Сыр натереть

Грушевый супчик ингредиенты Несколько кусочков отложить для украшения

Грушевый супчик ингредиенты Вскипятить бульон, добавить туда наше грушево-сельдереевое пюре и сыр.

Грушевый супчик ингредиенты Помешивая, разогревать суп, пока сыр не расплавится. Приправить солью, перцем, соком лимона.

Грушевый супчик ингредиенты Суп охладить, взбить сливки и смешать их с супом.

Грушевый супчик ингредиенты При подаче украсить листьями сельдерея и посыпать зернышками граната.

Блюдо сытное, но очень изысканное

Черное маленькое платье — уникальная универсалия. Оно уже почти столетие в моде.

Говорят, МОДА способна изменить жизнь цивилизаций. И это платье прямое тому подтверждение.

МАЛЕНЬКОЕ ЧЕРНОЕ ПЛАТЬЕ меняется и продолжает менять нашу жизнь.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *