Дедушкин ужин

Категория: Горячие блюда/Блюда из круп
Описание: … или, как называет это блюдо мой муж, быстрый плов. Я увидела этот рецепт в кулинарной газете несколько лет назад и с тех пор он прочно вошел в наше меню. Очень выручает, когда времени в обрез, а надо приготовить что-то сытное.
Ингредиенты для «Дедушкин ужин»:

  • Рис — 1 стак.
  • Вода — 2 стак.
  • Морковь — 2 шт
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Сосиска (по желанию) — 2 шт
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Специи (соль, перец — по вкусу)

Рецепт «Дедушкин ужин»:

Дедушкин ужин ингредиенты Вообще-то блюдо готовится только из риса и овощей. Мясо, сосиски или тушенку можно положить при желании, тогда получится еще вкуснее и гораздо сытнее.

Дедушкин ужин ингредиенты Лук мелко нарезать и выложить в разогретую с растительным маслом сковороду. Обжарить до прозрачности.

Дедушкин ужин ингредиенты Морковь нарезать соломкой или натереть на крупной терке и добавить к луку.
Все вместе спассеровать до мягкости морковки.

Дедушкин ужин ингредиенты Если вы готовите без мяса, этот шаг можете пропустить.
Если в доме завалялся кусочек, например, куриного филе, и вы решили его использовать, то на этом этапе надо его нарезать маленькими кубиками, добавить к овощам и обжарить все вместе.

Дедушкин ужин ингредиенты Всыпать хорошо промытый рис.

Дедушкин ужин ингредиенты Хорошо перемешать его с овощами в течение минуты, чтобы рис мог пропитаться маслом.

Дедушкин ужин ингредиенты Влить 2 стакана кипящей воды.

Дедушкин ужин ингредиенты Добавить соль и перец по вкусу. Быстро довести до кипения, огонь убавить до минимума, накрыть сотейник крышкой и на маленьком огне готовить 20 минут.
Затем огонь выключить и дать постоять 5 минут. После этого легко взбить содержимое сотейника вилкой и можно подавать.

Минут за 5 до готовности можно добавить нарезанные кружочками сосиски или минут за 10 — измельченную тушенку. И вот у вас уже 4 варианта одного блюда. Постный вариант, с мясом, с сосисками или с тушенкой.

Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *