Домашние котлеты

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса
Описание: Как-то прочитала, что домашние котлеты — это бесспорный символ счастливой семейной жизни. Наверное, у каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт домашних котлет. У меня тоже есть свой фирменный рецепт котлет, которые я часто готовлю. Котлеты получаются — великолепными на вкус, сочными и ароматными.
Ингредиенты для «Домашние котлеты»:

  • Фарш мясной (смешанный) — 1000 г
  • Лук репчатый (средние) — 2 шт
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Зелень (петрушка, любисток) — 1/2 пуч.
  • Масло оливковое — 4 ст. л.
  • Водка — 3 ст. л.
  • Соевый соус — 4 ст. л.
  • Имбирь (молотый) — 1/2 ч. л.
  • Перец красный жгучий (молотый) — 1/3 ч. л.
  • Соль (по вкусу) — 1 щепот.
  • Кориандр (молотый) — 1/2 ч. л.
  • Вода (теплая) — 4 ст. л.
  • Яйцо куриное — 1 шт

Рецепт «Домашние котлеты»:

Домашние котлеты ингредиенты Лук почистить и мелко порезать.

Домашние котлеты ингредиенты Чеснок пропустить через пресс.

Домашние котлеты ингредиенты Петрушку и любисток вымыть, мелко нарубить.

Домашние котлеты ингредиенты В миске смешать фарш, лук, чеснок, зелень. Добавить все специи. Хорошо все перемешать.

Домашние котлеты ингредиенты Затем влить оливковое масло.

Домашние котлеты ингредиенты Воду и водку.

Домашние котлеты ингредиенты Соевый соус.

Домашние котлеты ингредиенты Вбить яйцо и все хорошо перемешать. Фарш попробовать на соль, если нужно подсолить.

Домашние котлеты ингредиенты Формовать котлетки и обвалять их в кукурузной муке. (У меня получилось 17 котлет. Часть отправила в морозильную камеру для неожиданных гостей). Остальные котлеты обжарить на растительном масле с обеих сторон до зарумянивания. После этого огонек убавить, налить немного водички и сразу же закрыть крышкой. Готовить на слабом огне до выпаривания воды, минутки три с обеих сторон.

Домашние котлеты ингредиенты Приятного аппетита!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *