Драники картофельные с белыми грибочками

Категория: Горячие блюда/Запеканки/Запеканка с грибами
Описание: Хрустящая картошечка с нежной грибной начинкой… Вкусно звучит? Заходите!
Ингредиенты для «Драники картофельные с белыми грибочками»:

  • Картофель (сырой) — 500 г
  • Грибы белые свежие — 300 г
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Сметана — 100 г
  • Мука — 4 ст. л.
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Масло подсолнечное — 4 ст. л.
  • Соль черный перец

Рецепт «Драники картофельные с белыми грибочками»:
Начинаем с того, что чистим картофель и трем на мелкой терке его вместе с луковицей, чесноком. Добавляем яйцо, специи и муку. Должно получится картофельное тесто чуть гуще, чем готовят на оладушки. Откладываем картошку в сторону и принимаемся за грибочки. На сливочном масле необходимо обжарить лук и грибочки, их тоже необходимо посолить и поперчить. Следующим этапом приготовления необходимо разогреть сковороду с маслом и положить по 1 ст. л картофельного теста, а на центр этого блинчика нежно погрузить грибочки, которые закрываем 1 ч. л. сметанки. Когда края картофельной основы слегка поджарятся закрыть всю эту красоту еще 1 ст. л. картофельного теста. Обжариваем драники с обеих сторон до красивого золотистого чвета и горячими подаем с холодной сметанкой и укропчиком. Для зубной эмали, конечно, такие контрастные температуры неблагоприятны, но иногда ведь можно себя побаловать такой вкуснятиной!!!! Угощайтесь! Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *