Драники по-чешски с фаршем и сыром

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Горячие блюда из овощей
Описание: Отличная альтернатива нашим драничкам! Честно говоря, никогда не приходилось бывать в Чехии и уж тем более есть чешские драники. Поэтому на оригинальность не претендую. Рецепт найден на просторах интернета, автор oxakal (Оксана) пишет о том, что такие драники отличаются от наших тем, что в них добавляют много чеснока. Я немного рецепт подстроила под себя и вот что получилось…
Ингредиенты для «Драники по-чешски с фаршем и сыром»:

  • Картофель — 1,5 кг
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Сметана — 200 г
  • Мука пшеничная — 6 ст. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)
  • Майоран (по вкусу)
  • Чеснок (крупн.) — 6 зуб.
  • Фарш мясной (свиной) — 0,5 кг
  • Морковь — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Сыр твердый — 100 г
  • Масло сливочное — 20 г
  • Сода — 0,5 ч. л.
  • Масло растительное (для жарки)

Рецепт «Драники по-чешски с фаршем и сыром»:

Драники по-чешски с фаршем и сыром ингредиенты Лук нарезать кубиком, морковь натереть на терке, обжарить с фаршем до готовности, соль-перец по вкусу.

Драники по-чешски с фаршем и сыром ингредиенты Для драников соединить натертый на мелкую терку картофель, муку, яйцо, соль, перец, 3 ст. л. сметаны (чтобы тесто не темнело), майоран, соду, пропущенный через пресс чеснок. Все как следует перемешать.

Драники по-чешски с фаршем и сыром ингредиенты Обжарить драники без крышки с двух сторон на растительном масле.

Драники по-чешски с фаршем и сыром ингредиенты Автор в своем рецепте жарит по одному большому дранику (на всю сковородку), а затем фарш выкладывает на одну половину блина и накрывает второй.
Я же решила немного по другому поступить. Жарила драники среднего размера, выкладывая по 1 ст. л. "теста", у меня на сковородке помещалось 3 штучки.

Драники по-чешски с фаршем и сыром ингредиенты Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить драники немного внахлест друг на дружку, сверху распределить фарш, смазать сметаной и посыпать тертым сыром.

Драники по-чешски с фаршем и сыром ингредиенты Отправить в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут.
Драники по-чешски запеченные в духовке с фаршем и сыром готовы!
Перед подачей присыпать зеленью.

Драники по-чешски с фаршем и сыром ингредиенты Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *