Драники «Растрепки с секретом» с грибами

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Горячие блюда с грибами
Описание: Попробуйте мои драники. Постные, без яиц и муки. С маленьким секретом. Подаем с жареными грибами. Хоть блюдо и не совсем летнее, скорее совсем не летнее, но очень захотелось его сейчас приготовить и съесть. Угощайтесь и вы. Начнем…
Ингредиенты для «Драники «Растрепки с секретом» с грибами»: Драники

  • Картофель — 800 г
  • Лук репчатый (крупный) — 1 шт
  • Уксус (яблочный (5%)) — 2 ст. л.
  • Огурец маринованный — 2 шт
  • Соль
  • Смесь перцев
  • Паприка сладкая — 1 ч. л.
  • Масло растительное (для обжарки)
  • Крахмал картофельный — 1 ст. л.

Грибы

  • Опята (консервированные ) — 800 г
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Масло подсолнечное — 3 ст. л.
  • Соль
  • Перец черный (молотый)
  • Укроп

Рецепт «Драники «Растрепки с секретом» с грибами»:

Драники "Растрепки с секретом" с грибами ингредиенты Сначала приготовим все для драников. Чистим картофель и лук

Драники "Растрепки с секретом" с грибами ингредиенты Нарезаем лук как можно мельче (можете протереть на терке)

Драники "Растрепки с секретом" с грибами ингредиенты Трем на терке картофель и вместе с луком складываем в миску. Чтоб картофель не потемнел, добавляем две столовые ложки яблочного уксуса и перемешиваем всю массу

Драники "Растрепки с секретом" с грибами ингредиенты Далее добавляем паприку, смесь перцев, соль, крахмал.

Драники "Растрепки с секретом" с грибами ингредиенты Перемешиваем

Драники "Растрепки с секретом" с грибами ингредиенты Подготовим огурцы

Драники "Растрепки с секретом" с грибами ингредиенты Режем их наискосок

Драники "Растрепки с секретом" с грибами ингредиенты Разогреваем сковороду с маслом, уменьшаем огонь до минимума. Ложкой выкладываем картофельную массу и придавливаем ее. Сверху добавляем по кусочку огурчика.

Драники "Растрепки с секретом" с грибами ингредиенты Огурчик накрываем, опять же картофельной массой. Накрываем крышкой сковороду и обжариваем драники с обеих сторон до золотистого цвета

Драники "Растрепки с секретом" с грибами ингредиенты Пока жарятся драники, приготовим грибы. Нарезаем лук покрупнее и отправляем его жариться в сотейник либо в казан. Грибы ( у меня консервированные), хорошо отмываем в воде и отжимаем

Драники "Растрепки с секретом" с грибами ингредиенты Когда лук размягчился, отправляем грибы к луку и обжариваем без крышки до того состояния как вам по душе. Я люблю жарить до тех пор пока они начинают "стрелять". Но будьте внимательны. Они начинают брызгать маслом.

Драники "Растрепки с секретом" с грибами ингредиенты Драники готовы, грибы так же. Формируем блюдо и зовем родных к столу. Приятного аппетита. Спасибо



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *