Еловое мясо

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из говядины
Описание: Необычное и простое в приготовлении блюдо. Отлично подойдет для праздничного стола.
Рецепт этого блюда был опубликован на сайте в 2007 году пользователем Freya и иллюстрирован мной в рамках акции «Раскраски».
Спасибо Lady Kitten за оформление фотографий.

Ингредиенты для «Еловое мясо»:

  • Говядина (желательно филе, но думаю с косточкой тоже можно) — 500 г
  • Лук репчатый — 3 шт
  • Чеснок — 2-3 зуб.
  • Майонез (для обмазывания) — 100 г
  • Хвоя (молодые, короткие веточки ели) — 6 шт

Рецепт «Еловое мясо»:

Еловое мясо ингредиенты Основные продукты, которые нам понадобятся.

Еловое мясо ингредиенты Мясо промоем и отложим в сторону. Чеснок разрежем вдоль соломкой.

Еловое мясо ингредиенты В мясе ножом сделаем проколы и нашпигуем чесноком.

Еловое мясо ингредиенты Мясо посолить и хорошенько поперчить.

Еловое мясо ингредиенты Лук нарезать кольцами.

Еловое мясо ингредиенты Фольгу сложить в несколько слоев, чтобы была прочнее (у меня было три слоя), в середину выложить кольца лука, размером немного больше, чем мяса.

Еловое мясо ингредиенты Мясо обильно обмазать майонезом и выложить на лук.

Еловое мясо ингредиенты Оставшимся луком обложить мясо.

Еловое мясо ингредиенты Веточки ели ошпарить кипятком.

Еловое мясо ингредиенты Обложить веточками мясо по кругу, завернуть фольгу и отправить в духовку, при среднем огне на 1 час 20 минут.

У мяса появляется легкий привкус смолы, само мясо нежное. На гарнир я бы порекомендовала лук, с которым мясо готовилось, он получился невероятно нежным с ярким привкусом хвои. Приятного аппетита!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *