Жареные зеленые помидоры с молочной подливкой

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Горячие блюда из овощей
Описание: Не любите зелёные помидоры? Да Вы просто не умеете их готовить. Предлагаю Вам несложный рецепт на скорую руку. Речь идет о фирменной закуске из популярного американского кинофильма "Жареные зеленые помидоры". В 90х годах ХХ века этот фильм завоевал любовь зрителей, а незатейливая закуска из зеленых томатов пополнила список кулинарных кинохитов.
Ингредиенты для «Жареные зеленые помидоры с молочной подливкой»:

  • Помидор (зеленые) — 3 шт
  • Жир (вытопленный из бекона. Можно заменить растительным маслом) — 3 ст. л.
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Сухари панировочные — 3 ст. л.
  • Мука пшеничная — 2 ст. л.
  • Молоко — 200 мл
  • Соль
  • Перец душистый

Рецепт «Жареные зеленые помидоры с молочной подливкой»:

Жареные зеленые помидоры с молочной подливкой ингредиенты Помидоры вымыть и нарезать кружками толщиной 5мм.

Жареные зеленые помидоры с молочной подливкой ингредиенты Яйцо взбить венчиком. Разогреть жир в сковородке. Окунуть помидор в яичную массу

Жареные зеленые помидоры с молочной подливкой ингредиенты Обвалять в панировочных сухарях.

Жареные зеленые помидоры с молочной подливкой ингредиенты Обжарить по 5 минут с каждой стороны до румяной корочки.

Жареные зеленые помидоры с молочной подливкой ингредиенты Выложить на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир.

Жареные зеленые помидоры с молочной подливкой ингредиенты В жир, в котором жарились помидоры, добавить муку и обжарить пару минут, помешивая.

Жареные зеленые помидоры с молочной подливкой ингредиенты Влить теплое молоко и, не прекращая помешивать, варить соус до загустения на слабом огне 5-7 минут. Посолить, поперчить.

Жареные зеленые помидоры с молочной подливкой ингредиенты Подать помидоры с соусом. Это действительно очень вкусно! Приятного аппетита!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *