Жареные огурцы

Категория: Горячие блюда/Гарнир/Овощной гарнир
Описание: Гарнир к мясу
Ингредиенты для «Жареные огурцы»:

  • Огурец — 600 г
  • Крахмал кукурузный (можно картофельный)
  • Соль — 1/4 ч. л.
  • Уксус (винный) — 3 ст. л.
  • Сахар — 1/2 ч. л.
  • Масло подсолнечное
  • Орех мускатный (молотый)
  • Орехи грецкие (молотые)
  • Чеснок (для 2 варианта) — 1 зуб.
  • Соевый соус (для 2 варианта) — 1 ч. л.

Рецепт «Жареные огурцы»:

Жареные огурцы ингредиенты Огурцы очистить от кожуры и разрезать на четыре части (вдоль и поперек)

Жареные огурцы ингредиенты Приготовить маринад: смешать уксус, соль, сахар.
Заправить полученным маринадом огурцы и оставить мариноваться в холодильнике

Жареные огурцы ингредиенты [b]1 способ[/b] Половину огурцов обвалять в крахмале

Жареные огурцы ингредиенты Обжарить на растительном масле. Вынимать, как только начнёт появляться золотистый цвет, обсушить на салфетке, посыпать мускатным и грецким орехом

Жареные огурцы ингредиенты [b]2 способ[/b]Слегка отжав, режем мельче и бросаем огурчики на сковородку с подогретым подсолнечным (или другим) маслом. Помешиваем и жарим, пока не появится слабо коричневая корочка. После того, как огурчики поджарились и переместились в салатницу, выдавливаем чеснокодавкой на них чеснок, добавляем ложку соевого соуса и мелко нарезанную зелень

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *