Жареный картофель «Весна в Марокко»

Категория: Горячие блюда/Блюда из овощей, грибов, бобовых/Горячие блюда из овощей
Описание: В нашей семье картофель готовится часто и в различных видах! Сегодня предлагаю вашему вниманию картофель по-мароккански, рецепт которого я нашла в просторах интернета. Картофель получается ароматный и вкусный!
Ингредиенты для «Жареный картофель «Весна в Марокко»»:

  • Картофель — 7 шт
  • Оливки зеленые — 30 г
  • Зира — 0.5 ч. л.
  • Масло оливковое — 3 ст. л.
  • Вода — 0.5 стак.
  • Перец черный (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)
  • Петрушка (по желанию при подаче)
  • Лимон — 1 шт

Рецепт «Жареный картофель «Весна в Марокко»»:

Жареный картофель "Весна в Марокко" ингредиенты Если оливки с косточками, то удаляем косточки, затем мелко их режем.

Жареный картофель "Весна в Марокко" ингредиенты Снимаем с лимона цедру. На понадобится 3-4 очистки.

Жареный картофель "Весна в Марокко" ингредиенты Режем цедру мелкой соломкой, соединяем с оливками.

Жареный картофель "Весна в Марокко" ингредиенты Картофель тщательно моем, режем на небольшие кусочки. Добавляем к картофелю оливки, цедру, зиру, соль, перец. Заливаем оливковым маслом и хорошо перемешиваем.

Жареный картофель "Весна в Марокко" ингредиенты Помещаем картофель в сковороду и слегка обжариваем. Затем вливаем воду. На быстром огне доводим воду до кипения. После этого накрываем крышкой и тушим на среднем огне 15-20 минут.

Жареный картофель "Весна в Марокко" ингредиенты Затем снимаем крышку и доводим картофель до готовности. Вода при этом должна выпарится, а картофель слегка обжариться.

Жареный картофель "Весна в Марокко" ингредиенты При подаче украсить картофель свежей петрушкой. Картофель получается ароматный и необычный!

Марокко называют СТРАНОЙ ВЕЧНОЙ ВЕСНЫ, так как на некоторой части её территории круглый год держится температура +25 градусов! Весеннего настроения круглый год и приятного аппетита!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *