Жареный цыпленок с брусничной заправкой

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из курицы
Описание: Решила попробовать брусничную заправку к мясу с закладки конкурса.
Подкупила фраза:"При добавлении брусничного соуса "Дарбо" заправка и станет идеальным дополнением для блюд из мяса и дичи".
На мой взгляд, к птице соус идеальный.

Ингредиенты для «Жареный цыпленок с брусничной заправкой»:

  • Цыпленок (400г) — 1 шт
  • Масло оливковое — 1 ст. л.
  • Перец черный (молотый по вкусу)
  • Перец красный жгучий (по вкусу)
  • Соль (морская по вкусу)
  • Сметана — 100 г
  • Йогурт (натуральный) — 80 г
  • Сок лимонный (или лаймовый 1-2 ч.л)
  • Соус (брусничный D’arbo) — 2 ст. л.

Рецепт «Жареный цыпленок с брусничной заправкой»:

Жареный цыпленок с брусничной заправкой ингредиенты Цыпленка помыть, обсушить бумажным полотенцем. Разрезать по центру грудинки. Грудную косточку аккуратно вырезать.

Жареный цыпленок с брусничной заправкой ингредиенты Цыпленка разложить на разделочной доске. Отбить аккуратно скалкой для теста, но без фанатизма, не переломайте ему косточки.
Хорошо посолить, поперчить, посыпать красным острым перцем.

Жареный цыпленок с брусничной заправкой ингредиенты Обжаривать на оливковом масле в тефлоновой сковороде минут по 10 с каждой стороны. Если вес цыпленка больше, тогда готовить минут 10 с каждой стороны и довести до готовности в духовке 15 минут при 180* в режиме полуконвекции.

Жареный цыпленок с брусничной заправкой ингредиенты Подавать с соусом.

Жареный цыпленок с брусничной заправкой ингредиенты Для приготовления соуса нужно смешать сметану, йогурт и лимонный сок, добавить брусничный соус "D’arbo", добавить соль и перец по вкусу.




Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *