Жаркое в чесночном соусе

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из свинины
Описание: Два дня мясо маялось в холодильнике… Как раз вчера попробовала приготовить майонез в домашних условиях, и добавила туда чесночка… Все в комплексе было мною соединено и запечено в духовке, уже от этого блюда остались рожки да ножки ))) Угощайтесь!!!
Ингредиенты для «Жаркое в чесночном соусе»:

  • Свинина — 600 г
  • Картофель (сырой) — 8 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1
  • Специи
  • Масло подсолнечное (для соуса) — 200 г
  • Яйцо куриное (для соуса) — 1 шт
  • Горчица (для соуса) — 1 ч. л.
  • Соль (для соуса) — 1 ч. л.
  • Сахар (для соуса) — 1 ч. л.
  • Сок лимонный — 1 ч. л.

Рецепт «Жаркое в чесночном соусе»:

Жаркое в чесночном соусе ингредиенты Картофель чистим и режем крупненько…

Жаркое в чесночном соусе ингредиенты Мясо нарезаем кусочками, лук режем кольцами. Готовим соус: (спасибо поваренку «guga» за рецептик — большущее) яйцо, горчицу, соль, сахар перемешиваем в блендере (лучше, если продукты будут не из холодильника, а минут 15 полежат при комнатной температуре), потом, тонкой струйкой, помешивая, массу вливаем. Добавляем сок лимона, чеснок и взбиваем до образования нашего чесночного «майонеза»…

Жаркое в чесночном соусе ингредиенты Теперь добавляем его к мясу с луком и перемешиваем 😉

Жаркое в чесночном соусе ингредиенты В картофель, так-же, добавляем чесночный «майонез» и перемешиваем. Укладываем в рукав для запекания. Нарезаем, как нравится, морковку и добавляем к картофелю. Я еще лавровый листик добавила для аромата… *HI*

Короче ничего у меня не грузится…..
На последнем этапе добавляем мясо, ставим на часик в разогретую до 180 -200 гр духовку рукав… Достаем и лопаем за обе щеки

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *