Жаркое из говядины

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из говядины
Описание: Это очень старинное блюдо. Но за время оно не потеряло свой аппетитный вид
и необычный вкус. Каша была просто гарниром, у нее своя отдельная история.

Ингредиенты для «Жаркое из говядины»:

  • Говядина — 0.5 кг
  • Хлеб
  • Печенье — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Лимон — 1 шт
  • Уксус — 50 мл
  • Вода — 50 шт
  • Гвоздика
  • Лист лавровый

Рецепт «Жаркое из говядины»:

Жаркое из говядины ингредиенты не было говядины, взяла свинину!

Жаркое из говядины ингредиенты Жаркое,почти конечный результат

Отбить мясо, посолить и положить в холодильник на 24 часа. Посыпать специями, перцем, гвоздикой. Затем положить мясо в уксус, придавить грузом, накрыть и отставить на 8 часов. Промыть, нашпиговать салом, если мясо нежирное. Я просто положила сало. Положить на дно казанчика корку хлеба, затем мясо, посыпать специями, мелко порезанным луком, ломтиками лимона и залить соусом из уксуса, пива и воды. Плотно накрыть и выпекать в духовке при средней температуре в течение 2 часов. Добавить немного воды, если нужно. За 30 минут до окончания, добавить сахар и тертое печенье. По готовности, процедите соус и можно подавать отдельно.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *