Запеканка » Аппетитная»

Категория: Горячие блюда/Запеканки/Запеканка с грибами
Описание: Рецепт этой запеканки я придумала сама, и она как-то сразу "прижилась" в нашей семье! Продукты незамысловатые, но получается очень вкусно. Подойдет для конкурса " Постимся с Moulinex"
Ингредиенты для «Запеканка » Аппетитная»»:

  • Бульон (овощной) — 0,5 стак.
  • Томатная паста (или кетчуп) — 1 ст. л.
  • Соус майонезный (постный) — 200 мл
  • Чеснок — 5-6 зуб.
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Грибы (замороженные, шампиньоны) — 400 г
  • Фасоль (белая, лучше Лима) — 1 стак.
  • Картофель (средней величины) — 9 шт
  • Масло растительное — 2-4 ст. л.
  • Специи (тимьян, базилик, орегано, чабер)
  • Зелень
  • Соль

Рецепт «Запеканка » Аппетитная»»:

Запеканка " Аппетитная" ингредиенты Фасоль предварительно замочить на час или более.
Лук и чеснок очистить, мелко нарезать и обжаривать в масле.
Самый лучший вариант, если вы используете оливковое масло.

Запеканка " Аппетитная" ингредиенты Вымоченную фасоль поставить вариться в подсоленой воде на небольшом огне до неполной готовности.
этот процесс займет приблизительно 40 минут, чем больше вы вымачивали фасоль, тем меньше ее варить!

Запеканка " Аппетитная" ингредиенты К румяному луку добавить щепотку базилика, чабера и орегано, посолить и тщательно перемешать.

Запеканка " Аппетитная" ингредиенты Замороженные грибы освободить от упаковки и выложить к луку и чесноку. тушить под крышкой 5-7 минут, затем открыть крышку и дать выпариться бульону.

Запеканка " Аппетитная" ингредиенты К моменту, когда доварится фасоль, очищенный картофель нарезать тонкими дольками и выложить в форму или противень, смазанный растительным маслом.
Верх картофеля присыпать щепоткой тимьяна.

Запеканка " Аппетитная" ингредиенты На картофель выложить фасоль

Запеканка " Аппетитная" ингредиенты За фасолью выкладываем грибную массу

Запеканка " Аппетитная" ингредиенты Взять полстакана бульона, в котором варилась фасоль, или просто овощного бульона и смешать его со столовой ложкой томатной пасты

Запеканка " Аппетитная" ингредиенты Полить заготовку нашей запеканки томатным соусом

Запеканка " Аппетитная" ингредиенты Верх запеканки тщательно смазать постным майонезом

Запеканка " Аппетитная" ингредиенты Запеканку ставим в духовку, разогретую до 160 градусов.
выпекаем до золотистой корочки 40-60 минут

Запеканка " Аппетитная" ингредиенты Запеканку вкусно есть как горячей, так и холодной с любой зеленью!
Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *