Запеканка из фарша, баклажанов, помидоров и картофеля

Категория: Горячие блюда/Запеканки/Запеканка с овощами
Описание: Очень нежная и вкусная запеканка из фарша, баклажанов, картофеля и помидоров с сырной корочкой.
Ингредиенты для «Запеканка из фарша, баклажанов, помидоров и картофеля»:

  • Фарш мясной (говяжий
    ) — 300 г
  • Баклажан — 1 шт
  • Лук репчатый (крупный) — 1 шт
  • Помидор (в собственном соку без кожи) — 8 шт
  • Картофель — 2 шт
  • Сыр твердый (тельзитер) — 150 г
  • Майонез — 4 ст. л.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Масло подсолнечное (для жарки)
  • Базилик
  • Соль (+ перец, по вкусу)

Рецепт «Запеканка из фарша, баклажанов, помидоров и картофеля»:

Запеканка из фарша, баклажанов, помидоров и картофеля ингредиенты Баклажаны порезать кружочками, замочить в соли на 20-30 минут. Обжарить на сковородке в небольшом количестве подсолнечного масла.

Запеканка из фарша, баклажанов, помидоров и картофеля ингредиенты Обжарить фарш с репчатым луком (половинка луковицы) до готовности, посолить, поперчить.

Запеканка из фарша, баклажанов, помидоров и картофеля ингредиенты Выложить половину баклажанов в форму для запекания.

Запеканка из фарша, баклажанов, помидоров и картофеля ингредиенты Сверху выложить половину фарша.

Запеканка из фарша, баклажанов, помидоров и картофеля ингредиенты Затем уложить половину помидоров и порезанный лук и чеснок. Посыпать базиликом, посолить, поперчить по вкусу.

Запеканка из фарша, баклажанов, помидоров и картофеля ингредиенты Натереть на крупной терке картофель и половину выложить слоем.

Запеканка из фарша, баклажанов, помидоров и картофеля ингредиенты Повторить слои. Баклажаны, фарш, помидоры, лук и чеснок. Посыпать базиликом, посолить, поперчить по вкусу.

Запеканка из фарша, баклажанов, помидоров и картофеля ингредиенты Натереть на крупной терке сыр и выложить слоем.

Запеканка из фарша, баклажанов, помидоров и картофеля ингредиенты Сверху на сыр выложить слоем майонез. Запекать в предварительно разогретой духовке 30 минут. Первые 15 минут под фольгой (как крышечкой), затем фольгу снять.

Запеканка из фарша, баклажанов, помидоров и картофеля ингредиенты Приятного аппетита!

Блюдо готовится достаточно быстро и, на мой взгляд, просто.
Вот такое оно получилось!


Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *