Запеканка из цветной капусты в сырной «шубке»

Категория: Горячие блюда/Запеканки/Запеканка с овощами
Описание: Очень нежное, но в то же время сытное , а главное, полезное блюдо.
Мои дегустаторы сказали, что вкус внутри, как у голубцов. А внутренность из цветной капусты, начинeнной мясным фаршем. Вся эта вкусность укрыта сырно-сметанным одеялом.
Нарядно, оригинально и очень вкусно. Угощайтесь!

Ингредиенты для «Запеканка из цветной капусты в сырной «шубке»»:

  • Капуста цветная (не большие) — 2 шт
  • Фарш мясной — 400 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Сметана (20%) — 450 г
  • Сыр твердый (типа Российский) — 150 г
  • Творог — 100 г
  • Брынза — 100 г

Рецепт «Запеканка из цветной капусты в сырной «шубке»»:

Запеканка из цветной капусты в сырной "шубке" ингредиенты Капусту разделить на большие соцветия, помыть и бланшировать в кипящей воде 3 мин.

Запеканка из цветной капусты в сырной "шубке" ингредиенты В фарш положить очищенную и измельчённую в блендере луковицу, посолить поперчить и хорошо вымесить.

Запеканка из цветной капусты в сырной "шубке" ингредиенты Соединить натёртый на мелкой тёрке сыр, брынзу с творогом и хорошо растереть, постепенно добавляя сметану.

Запеканка из цветной капусты в сырной "шубке" ингредиенты Форму для запекания смазать маслом и посыпать панировочными сухарями.

Запеканка из цветной капусты в сырной "шубке" ингредиенты Каждое соцветие капусты со всех сторон начинить фаршем.

Запеканка из цветной капусты в сырной "шубке" ингредиенты Фаршированную капусту выкладываем в форму плотненько.

Запеканка из цветной капусты в сырной "шубке" ингредиенты Сверху выкладываем сырно-сметанную массу.
Я сверху выложила немножко хлопьев сливочного масла (но можно и без него).
Отправляем в духовку приблизительно на 25 минут.

Запеканка из цветной капусты в сырной "шубке" ингредиенты После выпекания даём остыть до тёплого (чтобы сыр схватился).
Можно подавать!

Запеканка из цветной капусты в сырной "шубке" ингредиенты Очень хорошо режется и не рассыпается.
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *