Запеканка из цветной капусты с полбой

Категория: Горячие блюда/Запеканки/Запеканка с овощами
Описание: Еще один опробованный рецепт с пшеницей. Опять же — на любителя хорошо жевать.
Кстати, в рецепте есть фото этой пшеницы.

Ингредиенты для «Запеканка из цветной капусты с полбой»:

  • Пшеница — 150 г
  • Бульон (овощной из кубика) — 1 л
  • Капуста цветная (среднего размера) — 1 шт
  • Соль (или просто соль + лимонный сок для отваривания капусты)
  • Лук зеленый — 1 пуч.
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Творог — 200 г
  • Специи
  • Орех мускатный (тертый по вкусу)
  • Молоко — 4 ст. л.

Рецепт «Запеканка из цветной капусты с полбой»:

Запеканка из цветной капусты с полбой ингредиенты Вот так выглядит эта пшеница — полба.
С вечера замачиваем ее в воде, утром отвариваем в овощном бульоне 40 минут. Бульон сливаем.
Цветную капусту отвариваем 7-8 минут с момента закипания в небольшом количестве воды с добавлением соли и лимонного сока.

Запеканка из цветной капусты с полбой ингредиенты Капусту обсушить и вместе с отваренной пшеницей выложить в смазанную маслом форму.
Зеленый лук порезать кусочками.
Творог взбить с яйцами, молоком и специями, добавить лук и выложить сверху на капусту.
Запекать в разогретой предварительно до 200* духовке примерно 20 минут, до зарумянивания капусты.

Запеканка из цветной капусты с полбой ингредиенты Запеканка готова!

Запеканка из цветной капусты с полбой ингредиенты А в бульон я добавляю картошку, морковку, помидор, паприку — вобщем, что есть из овощей в холодильнике, и варю легкий, очень ароматный супчик.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *