Запеканка из цветной капусты

recept-zapekanka-s-tsvetnoi-kapustoi_0

Раздел: Выпечка

Время приготовления: 60 мин

Метод: Блендер, Духовка

Калорийность на 100г гр.:

  • Белки: 10.5 г
  • Жиры: 6.7 г
  • Углеводы: 4.1 г

Ингредиенты:

Капуста цветная 800гр
Филе белой рыбы 800гр
Лук репчатый 50гр
Масло сливочное 50гр
Сметана 1ст.л
Сыр твердый 50гр
Панировочные сухари 40гр
Оливковое масло 2ст.л
Горчица обычная 1ст.л
Горчица французская в зернах 1ст.л
Петрушка (зелень) 10гр
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить Запеканка из цветной капусты

1
Цветную капусту разобрать на соцветия и отварить в подсоленной воде 15 минут. Откинуть готовую капусту на дуршлаг, чтоб стекла вода.

2
Положить капусту в миску и измельчить погружным блендером в грубое пюре. Положить капустное пюре в сковороду и готовить на сильном огне 3 минуты. Снять с огня. Добавить 25 грамм сливочного масла, сметану, зерна горчицы, посолить и поперчить по вкусу.

3
Мелко порезать репчатый лук. Рыбное филе обсушить. Нагреть в сковороде оливковое масло и обжарить рыбное филе с одной стороны 3 минуты.

4
Добавить в сковороду лук, рыбу перевернуть и готовить еще три минуты. Размять рыбу вилкой, добавить в сковороду горчицу и рубленную петрушку и готовить еще 2 минуты.

5
Положить рыбу в форму для запекания, и накрыть слоем капустного пюре. Посыпать тертым сыром и сухарями. Запекать 20 минут при температуре 180 градусов.

Рецепт «Запеканка из цветной капусты» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Материалы взяты с сайта: www.tvoirecepty.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *