Запеканка «Приятный сюрприз»

Категория: Горячие блюда/Запеканки
Описание: Хочу предложить вашему вниманию сытную запеканку, приготовленную в духовке из гречневых хлопьев. А о сюрпризе расскажу подробнее в самом рецепте)
Ингредиенты для «Запеканка «Приятный сюрприз»»:

  • Хлопья гречневые (ТМ Мистраль) — 1 стак.
  • Вода — 1 стак.
  • Мясо (любое, у меня мясо птицы) — 350 г
  • Кабачок (длинный) — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Молоко (нежирное) — 5 ст. л.
  • Орех мускатный — 1 ч. л.
  • Соль (по вкусу)
  • Масло растительное
  • Лист лавровый — 1 шт

Рецепт «Запеканка «Приятный сюрприз»»:

Запеканка "Приятный сюрприз" ингредиенты Первым делом подготовим мясо. Порезать мясо небольшими кубиками. В сковороду наливаем 1 стакан воды. Выкладываем мясо, солим, добавляем мускатный орех и лавровый лист. Протушить мясо до полу готовности.

Запеканка "Приятный сюрприз" ингредиенты Репчатый лук порезать небольшими кусочками и добавить к мясу. Добавить тертую морковь и протушить около 5-7 минут.

Запеканка "Приятный сюрприз" ингредиенты Берем один стакан гречневых хлопьев ТМ Мистраль. У меня стакан объемом 200 мл.

Запеканка "Приятный сюрприз" ингредиенты Хлопья залить теплой водой (1 стакан).

Запеканка "Приятный сюрприз" ингредиенты Кабачок промыть водой и порезать на тонкие полоски (полоски должны гнуться). На растительном масле слегка поджарить полоски кабачка, чтобы убрать его сырой привкус. За время жарки кабачок немного размягчиться, что позволит ему лучше пропариться в духовке. Готовые полоски выкладываем на бумажное кухонное полотенце, чтобы убрать остатки масла. У меня длина полосок примерно 15 см.

Запеканка "Приятный сюрприз" ингредиенты Полоски из кабачка укладываем в форму для запекания. Выкладываем половину гречневой массы, делая в центре углубление.

Запеканка "Приятный сюрприз" ингредиенты А теперь высыпаем в углубление наш "мясной сюрприз".

Запеканка "Приятный сюрприз" ингредиенты "Мясной сюрприз" покрываем оставшейся частью гречневой массы.

Запеканка "Приятный сюрприз" ингредиенты Красиво укладываем полоски из кабачка. Смешиваем яйца с молоком, добавив щепотку соли. Залить запеканку сверху полученной массой и поставить в духовку. Запекаем 15-20 минут при 180 градусах до золотистого цвета. Запеканку оставить в выключенной духовке на несколько минут, а затем можно подавать к столу.

Осенью вечера становятся уже холодными, поэтому предлагаю отведать вот такую яркую и сытную запеканку, я бы сказала даже Семейную запеканку, так как её хватит на всех. Гречневые хлопья и кабачки отлично пропариваются в духовке и получается нежнейший вкус.

Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *