Запеканка «Свинина с кабачками и грибами»

Категория: Горячие блюда/Запеканки/Запеканка с мясом
Описание: Придумывала на ходу из того, что было в холодильнике, нужно было покормить неожиданных гостей. Получилось очень вкусненько.
Ингредиенты для «Запеканка «Свинина с кабачками и грибами»»:

  • Свинина — 800 г
  • Грибы свежие — 400 г
  • Кабачек — 2 шт
  • Картофель — 8 шт
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Соевый соус — 8 ст. л.
  • Всаби — 1 ч. л.
  • Мука пшеничная — 4 ст. л.
  • Сыр твердый — 150 г
  • Майонез — 1 упак.
  • Растительное масло для жарки
  • Лук — 2 шт

Рецепт «Запеканка «Свинина с кабачками и грибами»»:

Запеканка "Свинина с кабачками и грибами" ингредиенты Свинину нарезать медальонами, сложить в глубокую емкость.
Взбить яйца с соевым соусом и васаби и залить этой смесью медальоны из свинины.

Запеканка "Свинина с кабачками и грибами" ингредиенты Оставить мясо в холодильнике на 15 минут для маринования.

А пока займемся грибами и кабачками.
Грибы нарезать и обжарить на растительном масле вместе с луком.

Запеканка "Свинина с кабачками и грибами" ингредиенты Кабачки крупненько нарезать и также обжарить на растительном масле.

Запеканка "Свинина с кабачками и грибами" ингредиенты Форму для запекания смазываем растительным маслом.
Каждый кусочек свинины обмакиваем в муку и кладем на противень.

Запеканка "Свинина с кабачками и грибами" ингредиенты Затем выкладываем на мясо обжаренные кабачки,
сверху на них — грибы с луком.
Затем кругами нарезанный картофель.

Запеканка "Свинина с кабачками и грибами" ингредиенты Сверху обмазываем майонезом, заливаем яичной смесью (в которой мариновалось мясо), посыпаем сыром и в духовку. Я побоялась что пригорит, поэтому накрыла форму для запекания сверху фольгой.

Запеканка "Свинина с кабачками и грибами" ингредиенты Через 40 минут запеканка готова!
Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *