Запеканка с семгой

Категория: Горячие блюда
Описание: Люблю готовить запеканки, это всегда выгодно, удобно, сытно и вкусно. А мои домашние с большим удовольствием их едят. Сегодня вариант рыбно-овощной запеканки.
Ингредиенты для «Запеканка с семгой»:

  • Семга (1 филе некрупной семги или любой другой красной рыбы)
  • Морковь (небольшая) — 1 шт
  • Лук репчатый (средние) — 2 шт
  • Кабачок (средний) — 1 шт
  • Картофель (или 5) — 4 шт
  • Шампиньоны (крупные) — 5 шт
  • Соль (по вкусу)
  • Перец черный (по вкусу)
  • Приправа (по вкусу)
  • Сливки (20%) — 150 мл
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Сыр твердый — 100 г
  • Зелень (по вкусу)

Рецепт «Запеканка с семгой»:

Запеканка с семгой ингредиенты Лук измельчить, морковь натереть на крупной терке. Кабачок очистить и нарезать на толстенькие кругляши. Шампиньоны почистить и нарезать пластинками. Картофель очистить и нарезать очень тонкими кружочками, как для чипсов.

Запеканка с семгой ингредиенты Спассеровать лук с морковью до золотистого цвета,

Запеканка с семгой ингредиенты Добавить грибы и все вместе обжарить, посолить и поперчить. Я жарила овощи и грибы по отдельности

Запеканка с семгой ингредиенты Филе нарезать поперек на кусочки, посолить, поперчить, приправить и слегка обжарить с 2-х сторон.

Запеканка с семгой ингредиенты На дно сотейника плотно выложить кружочки кабачка, присолить и поперчить немного.

Запеканка с семгой ингредиенты Затем половину овощно-грибной смеси. Затем выложить половину кусочков рыбы.

Запеканка с семгой ингредиенты Поверх рыбы выложить пластинки картофеля,

Запеканка с семгой ингредиенты затем вторую половину рыбы, на нее оставшуюся овощно-грибную смесь. Сверху выложить пластинки картофеля в виде чешуи.

Запеканка с семгой ингредиенты Взбить яйца со сливками, посолить и поперчить по вкусу. Добавить мелко нарезанную зелень и тертый сыр. Залить запеканку и поставить в горячую духовку. Запекать при 180*С в течение 45-50 минут (до готовности картофеля).


Очень вкусно!


Приятного аппетита!!!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *