Запеканка «Умба-Умба»

Категория: Горячие блюда/Запеканки/Запеканка с овощами
Описание: Не знаю почему, но почти к каждому рецепту у меня какая-то предистория))
вот как-то разговаривала я со своим Amore .. и говорю ему.. «вот иду готовить запеканку!» в ответ на что он сказал, что за африканский язык!? «запеканка умба умба»)))) вот и родилось название

Ингредиенты для «Запеканка «Умба-Умба»»:

  • Рис — 1,5 стак.
  • Филе рыбное — 1 кг
  • Морковь — 1 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Капуста белокочанная (можно взять и кислую) — 200 г
  • Майонез — 3 ст. л.
  • Сыр твердый — 200-300 г

Рецепт «Запеканка «Умба-Умба»»:

Запеканка "Умба-Умба" ингредиенты Изначально не собиралась фоткать и выставлять рецепт… а потом опомнилась.. почему бы и нет.. так что, простите за фото… и по этой же причине забыла сфоткать саму запеканку в готов виде…
вот может сейчас пойду остатки фоткать)))

Итак, рис отвариваем почти до готовности.. ничего, если даже останется немного воды..
лук, морковку мелко режем или трем и обжариваем с маслом.. туда же добавляем мелко нарезанную капусту.. тушим, буквально, минут 5

филе рыбы просто нарезать кусочками

Запеканка "Умба-Умба" ингредиенты теперь берем форму, смазываем маслом.. выкладываем весь рис.. смазываем немного майонезом.. посыпаем сыром тертым..
далее выкладываем кусочки рыбы (не всю).. посолить.. поперчить.. также я использовала любимые специи
на рыбу выкладываем тушеные лук с морковкой и капустой (не все), смазываем снова майонезом.. я еще томатный соус чуток добавила и тертым сыром посыпаем

Запеканка "Умба-Умба" ингредиенты теперь оставшаяся рыба и оставшиеся тушеные овощи
сверху смазать майонезом и посыпать оставшимся сыром
отправляем в духовку на 20 мин. при температуре 180 градусов

Запеканка "Умба-Умба" ингредиенты ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *