Запеканочка

Категория: Горячие блюда/Блюда из птицы/Горячие блюда из курицы
Описание: Куриная запеканка с лёгкой ноткой лимона, грибами, помидорами и картошечкой. Всё это покрыто золотистой сырной корочкой! Не знаю, есть ли похожий рецепт на сайте. Не судите строго, выкладываю первый раз.
Ингредиенты для «Запеканочка»:

  • Грудка куриная (у меня была крупная) — 1 шт
  • Картофель (среднего размера) — 6 шт
  • Шампиньоны — 6 шт
  • Помидор — 2 шт
  • Лук репчатый (среднего размера) — 2 шт
  • Сыр твердый — 100 г
  • Сметана (или майонез)
  • Сок лимонный (треть лимона)
  • Соевый соус — 1 ст. л.
  • Специи
  • Смесь перцев
  • Соль

Рецепт «Запеканочка»:

Запеканочка ингредиенты Для начала нужно замариновать филе курицы: заливаем мясо ложкой соевого соуса, добавляем соль, смесь перцев, лимонный сок, специи (по желанию) и тщательно всё перемешиваем. Отправляем в холодильник на несколько часов.

Запеканочка ингредиенты Затем подготавливаем остальные продукты для запеканки: нарезаем грибочки, помидоры, зелень и лук, трём картофель.

Запеканочка ингредиенты Посуду, в которой будем запекать, смазываем сливочным маслом и выкладываем половину картофеля, посыпаем небольшим количеством лука, солим, приправляем.

Запеканочка ингредиенты Теперь раскладываем куриное филе.

Запеканочка ингредиенты Сверху выкладываем помидоры, посыпаем зеленью, лучком (оставляем немного ещё на один слой).

Запеканочка ингредиенты Теперь добавляем грибной слой, высыпаем оставшийся лук.

Запеканочка ингредиенты Посыпаем зеленью, поливаем сметанкой.

Запеканочка ингредиенты Снова выкладываем картофель, посыпаем солью, перцем, специями (я ещё полила маринадом от мяса).

Запеканочка ингредиенты Смазываем всё майонезом (сметаной) и отправляем в духовку минут на 50. Выпекаем при температуре 180-200 градусов.

Запеканочка ингредиенты Пока блюдо запекается, трём сыр. По истечению 50 минут, достаём запеканку и посыпаем её сыром. Снова ставим в духовку минут на 7.
Запеканка получается нежная жирная для любителей острого можно добавить горчицу.

Запеканочка ингредиенты Достаём и наслаждаемся этой вкуснятиной. На следующий день запеканка становиться ещё вкусней. Всем приятного аппетита!!!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *