Запеченая рыбка с овощами «Для себя Любимой… «

Категория: Горячие блюда/Блюда из рыбы и морепродуктов/Горячие блюда из рыбы
Описание: Мой муж — ещe тот вредина, категорически отказывается есть помидоры, лимоны и рыбу в чистом виде… Э-эх, а я как раз так все это люблю…. )) Вот и готовлю иногда рыбку в различных вариациях, исключительно для себя! Этот вариант один из самых любимых — рыбка получается всегда сочная, аппетитная, с «цунами» ароматов сладкого и душистого перцев, легким бризом сухого вина и пикантностью чесночка…
Попробуйте! Это ВКУСНО!:)

Ингредиенты для «Запеченая рыбка с овощами «Для себя Любимой… «»:

  • Рыба (свежая, целая ) — 2-2,5 кг
  • Картофель — 5-6 шт
  • Перец черный (Сладкий ) — 1 шт
  • Помидор — 1 шт
  • Вино белое сухое (белое сухое) — 50 мл
  • Укроп — 1 пуч.
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Майонез — 2 ст. л.
  • Лимон — 1 шт
  • Перец душистый (горошком)
  • Перец черный (горошком)
  • Перец черный (молотый)
  • Соль (+ Кулинарный рукав)

Рецепт «Запеченая рыбка с овощами «Для себя Любимой… «»:

Запеченая рыбка с овощами  "Для себя Любимой... " ингредиенты Сразу скажу по поводу рыбы: в этот раз я брала наисвежайшую кефаль, она была «только из водоема» — получился отпад! Так что если есть возможность, лучше использовать не мороженую рыбу.

Итак, рыбу чистим, освобождаем от внутренностей. Отрезаем нашей рыбке голову и хвост (если позволяют размеры духовки и посуды — хвост можно оставить), натираем хорошенько солью и молотым перцем, обильно поливаем соком лимона

Запеченая рыбка с овощами  "Для себя Любимой... " ингредиенты помидоры и картофель режем кружочками, целые зубчики чеснока давим плоской стороной ножа. Смазываем рыбу изнутри майонезом, вкладываем чеснок, помидоры, сложенные пополам веточки укропа и закалываем брюшко зубочистками

Запеченая рыбка с овощами  "Для себя Любимой... " ингредиенты сладкий перец режем крупно,помещаем рыбу в рукав, обкладываем картофелем, кусочками перца и оставшимися дольками помидора

Запеченая рыбка с овощами  "Для себя Любимой... " ингредиенты добавляем черный и душистый перцы, белое вино (оно здесь только для аромата) и закрепляем с двух сторон как конфетку — и в духовку на 35 минут

Запеченая рыбка с овощами  "Для себя Любимой... " ингредиенты вынимаем нашу рыбку, разрезаем рукав вдоль (обычно для этого на них есть перфорация), немного присаливаем овощи — и снова в духовку минут на 15 — чтоб зарумянилась!

Запеченая рыбка с овощами  "Для себя Любимой... " ингредиенты выкладываем рыбку с овощами на тарелку, поливаем выделившимся при запекании соком и украшаем лимоном!
Рыбка готова! Приятного аппетита!

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *