Запеченные кальмары, фаршированные киноа микс

Категория: Горячие блюда/Блюда из рыбы и морепродуктов/Горячие блюда из морепродуктов
Описание: Ну, очень вкусно!!! А еще ярко и ароматно!! И хотя блюдо постное, уверена, вы захотите приготовить его еще не раз и вне поста, даже на праздничный стол) Также подойдет тем, кто сидит на диете, поскольку не содержит жиров — вообще! — и низкокалорийное)))
Ингредиенты для «Запеченные кальмары, фаршированные киноа микс»:

  • Киноа (Киноа микс от ТМ Мистраль) — 130 г
  • Кальмар (Крупные) — 1 кг
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Чеснок — 5 зуб.
  • Петрушка (маленький) — 1 пуч.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Перец черный (по вкусу)
  • Томатная паста (у меня домашний томатный соус) — 500 мл
  • Перец болгарский (половинку желтого и половинку красного) — 1 шт
  • Креветки (очищенные варено-мороженые, можно не добавлять, просто замените их таким же количеством кальмаров) — 120 г

Рецепт «Запеченные кальмары, фаршированные киноа микс»:

Запеченные кальмары, фаршированные киноа микс ингредиенты Нам понадобится Киноа микс от компании Мистраль

Запеченные кальмары, фаршированные киноа микс ингредиенты Залейте его водой в соотношении: на 1 часть Киноа микс 2 части воды, доведите до кипения и убавьте огонь

Запеченные кальмары, фаршированные киноа микс ингредиенты Через 20-25 минут, когда вся вода впитается, наш микс будет готов

Запеченные кальмары, фаршированные киноа микс ингредиенты Также нам нужны кальмары — у меня они уже очищенные — если таких не найдете, просто возьмите 1200 г обычных, желательно, крупных

Запеченные кальмары, фаршированные киноа микс ингредиенты Лук нарежьте не очень мелко, чеснок порубите лепестками

Запеченные кальмары, фаршированные киноа микс ингредиенты В огнеупорную форму налейте наш соус или разведенную водой томатную пасту — консистенция должна быть как у средне-жидкой сметаны

Запеченные кальмары, фаршированные киноа микс ингредиенты Добавьте креветки, половину нарезанного лука и чеснока к отваренному Киноа микс

Запеченные кальмары, фаршированные киноа микс ингредиенты Петрушку нарубите

Запеченные кальмары, фаршированные киноа микс ингредиенты Кальмара нарежьте; у меня осталась половинка кальмара из упаковки, вы можете нарезать щупальца

Запеченные кальмары, фаршированные киноа микс ингредиенты Вторую половину лука и чеснока добавьте к соусу, соус немного посолите

Запеченные кальмары, фаршированные киноа микс ингредиенты Петрушку и кальмара (нарезанный) добавьте к киноа микс, посолите (примерно 1 чайная ложка) и поперчите по вкусу

Запеченные кальмары, фаршированные киноа микс ингредиенты Перемешайте и начинка для кальмаров готова

Запеченные кальмары, фаршированные киноа микс ингредиенты Наполните этой начинкой кальмары, не очень плотно, примерно на 3/4

Запеченные кальмары, фаршированные киноа микс ингредиенты Перец нарубите кубиками

Запеченные кальмары, фаршированные киноа микс ингредиенты Наполненные кальмары скрепите деревянными зубочистками и опустите в соус

Запеченные кальмары, фаршированные киноа микс ингредиенты Сверху посыпьте нарезанным перцем и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут

Во время приготовления периодически поливайте кальмары соусом и 1 раз переверните

Подавайте, украсив листиками свежей петрушки

И обязательно с соусом

Приятного вам аппетита!

Угощайтесь, друзья!



Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *