Запеченный бараний бок

Категория: Горячие блюда/Блюда из мяса/Горячие блюда из баранины
Описание: Эксперты, к которым я скромно отношу и себя, считают, что ребро молодого барашка — лучшая часть туши, так как слои мяса там чередуются с тонкой прослойкой мягкого жира, благодаря чему мясо при запекании внутри становится мягким и сочным, а снаружи образуется нежнейшая хрустящая корочка. Обгладываешь ребрышки запеченного барашка и испытываешь райское наслаждение.
Ингредиенты для «Запеченный бараний бок»:

  • Баранина (1/4 часть туши ,ребро) — 1 шт
  • Чеснок — 3 зуб.
  • Паприка сладкая — 2 ст. л.
  • Масло растительное — 100 мл
  • Перец черный
  • Лавровый лист
  • Розмарин

Рецепт «Запеченный бараний бок»:

Запеченный бараний бок ингредиенты За сутки ребро смазать смесью растительного масла, чеснока, паприки и оставить в холодильнике мариноваться. На следующий день уложить в лоток для запекания, добавить ароматные травы, накрыть фольгой и поставить в духовку на 60 мин. при Т 200*

Запеченный бараний бок ингредиенты За 15 мин до готовности снять фольгу и дать мясу хорошо зарумяниться.

Запеченный бараний бок ингредиенты Бараний бок подавать очень горячим с печеными овощами или зеленым салатом.

Материалы взяты с сайта: www.povarenok.ru

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *